A la Carte

Unseren Restaurantbesuchern bieten wir neben den Buffets zu allen Mahlzeiten die Steinschaler a la Carte Karte zu den Essenzeiten, sowie dazwischen die Jausenkarte. Die Essenzeiten haben sich in den letzten Jahren verschoben.
Warme Küche gibt es von 11h0 bis 20h00.

Beispiele für die Speisekarte

Hausgemachte Rindsuppe wahlweise mit:

Kräuterfrittaten, Milzschnitten, Kaspressknödel, Mangoldgrießnockerl, Bärlauchgupferl,

Aus unserem Bio-Garten:

vegetarische Zucchinisuppe, Kürbiscremesuppe. Wildkräutersuppe
Vegane Gemüsesuppe

Schweinsbraten wie ana dazumal (dreierlei Sorten Fleisch mit Serviettenknödel und Speckkraut)

Panierte Blunzenradel mit Erdäpfelsterz und Speckkraut
Blunzentascherl auf warmen Krautsalat

Dirndlsalat
Dirndlkottlett
Soisserbauerntoast

Wildkräutersalt
Wildspinat mit Rindfleisch
Hirschwurst warm mit Kraut und Erdäpfelsterz
Hirschwurst kalt mit Kren Kräutersenf Gurkerl und Bauernbrot

Zwiebelrostbraten weich gedünstet mit frischem Gemüse und Bio-Nudeln
Bio-Steinschalergartenspinat mit Erdäpfelrösti und Spiegelei
Bio-Kräuteromlett mit frisch gebratenen Gemüse und Käse auf Paradeissauce
Champignonknödel auf Mangoldspinat
Erdäpfelkräuterknödel auf Kapuzinerkressesauce und gebratenen Saitan
Erdäpfeltaler auf Blaukraut

geräucherter Soja gebraten mit Pielachtaler Champignons und gerösteten Brotwürfel auf Wildkräutersalat (vegan)
Vegane Kohlroulade mit Gemüse und Körnerfülle auf Paradeisersauce und Stampferdäpfel