Asperl
Asperl - (Mespilus germanica)
Asperl wird in Deutschland als Mispel (Mespilus germanica) bezeichneet. Ein Kernobstgewächse (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die MSipel blüht spät - meist Mitte Mai und hat bräunliche harte Früchte. Erst spät im Herbst werden die Früchte durch den Frost wiech und werden dann verarbeitet.
Fakten zum Asperl:
- Asperl brauchen (fast) keinen Scnitt)
- blühen Spät, haben daher kein Frostproblem beim Blühen
- sind eine Blütenbpracht bei der Blüte
- Schmecken angenehm säuerlich
- lassen sich bequem in der Tiefkühltruhe aufbewahren
- sind hervorragend als Marmelade
- sind auch roh (aber nur reif) genießbar
- Sind ein Kernobst
- Marmeladen sind im Regionalshop erhältlich
Verwendung von Asperln
- Asperl Schnaps
- Asperl Marmelade
- Rohgenuß der Asperl (wenn wirklich reif - hat Kerne!)
Bezug von Asperln
Regionale Sorten bekommen Sie beim Verien Regionale Gehölzvermehrung - RGV