Most
Der Wein des Mostviertels
Most ist vergorener Fruchtsaft (also Obstwein). Im niederösterreichischen Mostviertel stammen die Früchte ausschließlich von den heimischen Mostbirnen-Sorten. Selten werden auch Mostäpfel verwendet. Dieses regionale (die Steinschaler Naturhotels liegen mitten im Mostviertel) und traditionelle Getränk ist im Aufwind. Hatte der Mostkonsum seit den 60-ziger und 70-ziger Jahren eine wahre "Durststrecke" zu überwinden, so ist heute Most (speziell sortenreine Moste) durch verbesserte Kellereitechnik ein hervorragendes und sehr hochwertiges Getränk. Bei der Bezeichnung Wein des Mostviertels ist Vorsicht geboten. Im Mostviertel gibt es auch hervorragende Weine.
Mostverkostungen in den Steinschaler Naturhotels
Als regionales Hotel, ist es uns eine Freude, gemeinsam mit den Gästen Mostverkostungen durchzuführen. Dabei wird auf humorige Art viel Regionales und Wissen um das Produkt hochqualitativer Birnenmost vermittelt. Nach einer Mostverkostung sehen Sie den Most mit ganz anderen Augen - und er schmeckt plötzlich ganz anders: besser!
Mostbarone
Eine Gruppe von am Most interessierten Personen hat 2004 die Interessensgemeinschaft der Mostbarone gegründet. Das Anliegen dieser 19 Mostviertler Personen ist es, die Tradition und Kultur des Mostes zu unterstützen. Dazu gibt es Veranstaltungen wie die Mostwallfahrt, Verkostungen,... Natürlich liegt auch die Qualität und evolutionäre Weiterentwicklung des heutigen Mostes im Fokus der Mostbarone.
