Griessauer, E.

Die Gartenleiterin Elfriede Griessauer

vulgo Frieda Oachner - aus der Warth - ausgebildete Kräuterpädagogin

Sie ist seit 2005 die Abteilungsleiterin der Steinschaler Naturgärten. Sie geht immer mit Fleiß und sehr guten Ideen sowie mit Experimentierfreude voran.

Zu Pflanzen hat sie eine ganz besondere Beziehung. Sie kennt sie mit Namen und in all ihren Erscheinungsformen vom Samen über den Keimling bis hin zur Frucht.

Frieda Spezialitäten:

• Sehr hohe Kenntnis über Keimblätter
• Naturnaher Gartenbau
• umfassende Wildkräuterkunde
• Findet immer neue Sorten für die Steinschaler Garten und damit für die Hotelküche.

Ihre fundamentale Idee der Ribiselernte:
Schon zur Erntezeit die dunklen (alten) Triebe der schwarzen Ribisel mit den reifen Früchten abzuscheiden. Das sind zwei Arbeitsgänge in Einem. Das ist ein wunderbares Beispiel für naturnahen Gartenbau.

Foto: Frieda (rechts) erklärt einem Seminargast die Wildkräuter auf der "langgezogenen" Käuterspirale.