Veilchen

Frieda zum Veilchen
Daws wohlriechende Veilchen gehört der Familie der Veilchengewächse oder auch Violacae an. Es kommt vor allem im Ödland und in der Nähe von Hecken vor. Man findet das Veilchen auch auf trockenen Viehweiden. Das März-Veilchen, wie es auch genannt wird, ist eine alte Zier- und Heilpflanze. Früher angebaut, ist das Veilchen inzwischen zu einer Wildpflanze geworden. <br´>

In der Küche empfielt Frieda das Veilchen als Dekorationspflanze in Salaten oder Frühlingsgerichten einzusetzen.

Dem Veilchen ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im Steinschalerhof gelegene Veilchen-Zimmer.

Zu Frieda's Pflanzenfibel

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