Stiefmütterchen

Frieda zum Stiefmütterchen
Das Stiefmütterchen (Viola wittrockiicolor maxima) gehört der Familie der Veilchengewächsen (Violaceae) an. Es gibt viele Steifmütterchenarten, von den kleinen Ackerstiefmütterchen bis zu den großen Schweizer Reisen. Personen mit viel Fantasie, bewerken, dass die Stiefmütterchen aufgrund ihrer Zeichnung beinahe mit "traurigen oder lachenden Augen" erscheinen.
In der Steinschaler Wildkräuterküche werden die Stiefmütterchen als Dekoration oder in Essigansatz als Blickfang verwendet.

Dem Stiefmütterchen ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im Südgartenhaus (Steinschalerhof) gelegene Stiefmütterchen-Zimmer.

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