Gundelrebe

Frieda zur Gundelrebe
Die Gundelrebe (Clechoma haderacea) oder im Volksmund auch "Eierspiekräutl" genannt, ist ein aromatisches immergrünes Kraut, welches blau violett blüht und einen strengen Geruch verströmt.
In der Steinschaler Wilkräuterküche wird die Gundelrebe zum Ansetzen von Rindsuppen verwendet. Junge Sprossen können auch der Steinschaler Wildkräutersuppe beigegeben werden.

Dem Gundelrebe ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im Dorfhotel Natur (Steinschaler Dörfl) gelegene Gundelrebe-Zimmer.

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