Weihnachtsbuffet Weihnachtsapfel

zum Einstimmen

• Weihnachtliches Gedeck mit regionalem Gruß aus der Steinschaler Küche

Steinschaler Kräuter- & Salatbar

• hausgemachte Dressings
• gesunde Essig- und Ölsorten

zum Anfang

• • Geräucherte Truthahnbrust mit Zwetschkenscheiben und Preiselbeeren
  • Fischterrine
  • Schinkenröllchen mit Oberskren

• zum Aufwärmen
  • Klare Gemüsesuppe mit Vollkorn-Wildkräuterschöberl
  • Oma’s Einmachknödelsuppe

• der Höhepunkt
  • Schweinslungenbraten gefüllt mit Wildkräuterspinat und Mozzarella, dazu Gemüsenudeln
  • Schwarzenbacher Hirschbraten mit Rotkraut und Serviettenknödel
  • Zweigeltsauce mit Kroketten
  • Forelle in Kürbiskernkruste gegrillt mit Petersilerdäpfel
  • Saftige Bio-Kürbislaibchen mit Kräutersauce (vegetarisch)

• zum Drüberstreun
  • Dörrzwetschkenstrudel mit Zimtobers
  • Weihnachtsapfel mit Vanillesauce
  • Joghurt – Dirndlcreme im Einmachglas

Weitere Weihnachts Buffet-Vorschläge

• Weihnachtsbuffet Lebkuchen
• Weihnachtsbuffet Kletzn

• Information und Buchung