Schafgarbe
Frieda zur Schafgarbe
Die Schafgarbe (achilea milleforum) gehört der Gattung der Doldenblütler an. Sie wird auch die gewöhnliche oder die tausend-blättrige Schafgarbe genannt. Die Gartenformen gibt es mit Blüten von gelb bis kaminrot. Die Schafgarbe gilt als Frauenheilkraut und enthält Bitterstoffe. Besonders gut gedeiht die Schafgarbe in trockenen kargen Böden. Sie ist eine Pionierpflanze, d.h. sie besiedelt besonders schnell neues Land. Sie ist eine anspruchslose Pflanze die jedoch reichlich Licht zum keimen benötigt.
In der Steinschaler Naturküche wird die Schafgarbe für Salate, Gemüsegerichte, Eierspeisen und für belegte Brote verwendet.
Der Schafgarbe ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im Dorfhotel Natur (Steinschaler Dörfl) gelegene Schafgarben-Zimmer.
