Kermesbeeren (Phytolacca)

Kermesbeeren werden wissenschaftlich auch Phytolacca genannt.

Kräuter-Frieda zu Kermesbeeren

Die Kermesbeere ist eine Gartenpflanze, sie wird ca. 1 Meter hoch und trägt weiße Blüten, die wie Kerzen geformt sind.
Im Herbst verfärben sich die Blütenstände schwarz-rot. Früher wurden die Kermesbeeren aufgrund ihrer Farbe zum färben von Wein verwendet. Dies wurde schon erstmalig von Ludwig dem XIV verboten.

Im Garten sind Kermesbeeren sehr hilfreich. Die Körner, eingeweicht in Wasser, helfen gegen Schnecken.

Durch die fleißige Unterstützung von Vögeln vermehrt sich die Kermesbeere leicht. Sie kann sogar zur Plage werden, weiß Frieda zu berichten.

Mit dem kräftigen Farbnstoff von Kermesbeeren kann auch Papier gemalt werden.

Zu Frieda's Pflanzenfibel

• Steinschaler Gärten