Obstgarten (Steinschaler)

Die Steinschaler Gärten haben Obstgärten, sowohl in Nähe des Steinschalerhofes, als auch im Areal beim Steinschaler Dörfl.

Regionales Obst

Einheimisches, regionales und saisonales Obst ist uns als Naturhotel sehr wichtig.

Aus diesem Grund kaufen die Steinschaler Naturhotels soviel Obst wie möglich in der Region zu.

Da dies nicht ausreicht, haben wir 1995 begonnen unsere eigenen Obstbestände (Steuobstwiesen) aufzustocken und viele neue Obstbäume zu setzten. In dieser Zeit sind fast 400 neue Obst-Bäume und viele Beerensträucher gepflanzt worden.

Die gesamte Obst-Produktion wird in unserer Küche für die Steinschaler Gäste verwendet.

Obstsorten

Hier eine auszugsweise Aufzählung der Obstsorten inden Steinschaler Gärten:

• Asperl
• Apfel
• Birnen (Speisebirnen)
• Dirndl
• Kirschen
• Kirschpflaumen (oft mit Kriecherl verwechselt)
• Kriecherl
• Mostbirnen
• Pfirsiche
• Quitten
• Weintrauben (geringe Mengen)
• Zwetschken

Siehe auch Galerie Obst

Obstgartengeschoß

Um der Wichtigkeit von Obst Rechnung zu tragen, haben wir im Steinschaler Dörfl ein ganzes Geschoss als Obstgartengeschoß bezeichnet.

Hier ist neben einheimischer Fichte nach alter Tradition auch unterschiedliches Obstholz für die Möbel verarbeitet. Konkret sind Apfel-, Kirsch-, Birne-, Zwetschke- und Nuß-Holz verarbeitet.