Kürbis
Version vom 19. Oktober 2012, 19:16 Uhr von Weiss (Diskussion | Beiträge) (→Könnte Sie interessieren)
Der Kürbis ist einer der Gemüsesorten, bei denen die Steinschaler Gärten den Eigenbedarf schon seit Jahren zu 100% decken.
Produkte aus dem Kürbis
Es gibt eine Reihe von Kürbisgerichten, aber auch als Gemüse einfach abgebraten sind die Kürbisse eine Delikatesse.
Eine Besonderheit stellt die hauseigene Steinschaler Kürbismarmelade dar.
Die Kürbisse werden trocken gelagert. Trocken ist weit wichtiger als kalte Lagerung. So halten sich die Kürbisse bis in das späte Frühjahr.
Könnte Sie interessieren
Seitensammlung zum Thema Bioprodukte und die Wichtigkeit von Biobau für die Steinschaler Küche
Könnte Sie interessieren
Mehr zum Thema Wildkräuterküche und Eigenprodukte der Steinschaler Gärten:
Teil der Kürbisernte 2011
grüner Kürbis
Aufgeschnittener Kürbis
Spagetti-Kürbis nach dem Kochen