Kreuzblütengewächse
Kreuzblütengewächse sind als Kultur- und Wildpflanzen für die Ernährung sehr wichtig uns wertvoll!
Sie sind relative unempfindlich gegen kühle bzw. kalte Temperaturen. Einige Arten sind bis unter minus 10 Grad frosthart.
Damit sind sie sehr wichtige Pflanzen für den Naturgarten. In den Steinschaler Naturgärten schätzen wir diese Pflanzen sehr.
Frost unempfindlich
Fast alle bei uns gezogenen Kreuzblütler sind nicht sonderlich frostempfindlich und teilweise bis zu -10° C Frost fest. So zum Beispiel der Palmkohl: er überlebt "milde Winter" ohne Probleme.
Ausnahme, die keine ist
Kapuzinerkresse, wohl als Kresse bezeichnet, ist kein Kreuzblütler sondern ein Tropaelumgewächs.
Schon bei geringstem Frost fällt diese Pflanze in sich zusammen.
Asia Salate
Asia Salate können schon im Winter im Folientunnel angebaut werden und sind dann ab März (je nach Strenge des Winters) erntefähig.
Damit sind sie eine wichtige Ergänzung des Salatbuffet und Speiseplanes.
Mizuma (Kreuzblütler)
