Sanddorn

Frieda zum Sanddorn
Der Sanddorn (Hippophae rhamnoides L.) gehört zur Art der Ölweidengewächse oder Elaeagnaceae. Sanddorn ist vor allem aufgrund seines sehr hohen (mehr als die Dirndl) Vitamin-C-Gehalts sehr beliebt. Gegen die allgemeine Meinung hat der Sanddorn mehr Vitamin C als eine Zitrone: ca. das 7 bis 8-fache.
Roh wird der Sanddorn in Mischobst oder Frischpresssaft verwendet. In der Steinschaler Küche etwa wird der Sanddorn zu Marmeladen, Fruchtmus oder Gelee verarbeitet.

Dem Sanddorn ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im Südgartenhaus (Steinschalerhof) gelegene Sanddorn-Zimmer.

• Zu Frieda's Pflanzenfibel
• Steinschaler Gärten
• Galerie (Steinschaler Gärten)