Stiefmütterchen

Am Bild ist eine typische Naturgarten Situation zu sehen. Warum sollen nicht Stiefmütterchen im Schnittlauch stehen?

Frieda zum Stiefmütterchen

Das Stiefmütterchen (Viola wittrockicolor maxima) gehört der Familie der Veilchengewächse (Violaceae) an. Es gibt viele Stiefmütterchenarten, von den kleinen Ackerstiefmütterchen bis zu den großen Schweizer Riesen. Personen mit viel Phantasie bemerken, dass die Stiefmütterchen aufgrund ihrer Zeichnung beinahe mit "traurigen oder lachenden Augen" erscheinen.
In der Steinschaler Wildkräuterküche werden die Stiefmütterchen als essbare Dekoration oder in Essig eingelegt als Blickfang verwendet.

Dem Stiefmütterchen sind in den Steinschaler Naturhotels zwei Zimmer gewidmet:

• das im Südgartenhaus (Steinschalerhof) gelegene Stiefmütterchen-Zimmer.
  
• das im Haus Talblick gelegene Zimmer Stiefmütterchen (Steinschaler Dörfl)

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