Geschichte des Holzknechtsterzes

Die Ernährung der Holzknechte hatte eine Reihe von Anforderungen zu erfüllen.

Es musste:

• kalorienreich sein
• leicht zu transportieren
• haltbare Zutaten enthalten
• schnell und einfach zubereitet werden können

Der Holzknechtsterz erfüllte diese Rahmenbedingungen nahezu perfekt.

Die Zutaten dazu sind:

• Erdäpfel
• etwas Salz
• Mehl und
• Schmalz zum Rausbacken