Asperl

Asperl - (Mespilus germanica)

Asperl wird in Deutschland als Mispel (Mespilus germanica) bezeichneet. Ein Kernobstgewächse (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die MSipel blüht spät - meist Mitte Mai und hat bräunliche harte Früchte. Erst spät im Herbst werden die Früchte durch den Frost wiech und werden dann verarbeitet.

Verwendung von Asperln

• Asperl Schnaps
• Asperl Marmelade
• Rohgenuß der Asperl (wenn wirklich reif - hat Kerne!)