Quelltext der Seite Herkunftsinformation (Steinschaler Essen)

[[Bild:Steinschaler hofladen logo.jpg|280px|right|Steinschaler Hofladen Logo]]

[[Bild:Genußregion Österreichlogo RGB.jpg|200px|right|Logo Genussregion]]

Der Großteil der hochwertigen Ausgangsprodukte unserer Speisen stammt von<br>
'''Dirndltaler und Mostviertler Bauern''' bzw. aus unseren eigenen [[Naturgarten|Steinschaler Gärten]]. 

Bevorzugt verwenden wir [[Biologische Produktion|Bio-Produkte]] und Produkte aus den [[Genussregion|Genuss Region]]en. 

'''Unser Motto: regional und saisonal'''.
* [http://medien.dirndlwiki.at/images/4/42/Steinschaler_G%C3%A4rten_-_Wildkr%C3%A4uter_in_Garten_und_K%C3%BCche.pdf Wildkräuter in Garten und Küche]

==Herkunftsinformationen - Übersicht==
[[Bild:Dirndlspeck garniert Hubmayer.jpg|450px|right|Dirndlspeck der Fleischauerei Hubmayer]]

* Wild: von den regionalen Jagdgemeinschaften der Genussregion Lilienfelder Voralpenwild, sowie aus den [[Dirndltal]]-Orten 
** [[Kirchberg]]
** [[Schwarzenbach]]
** [[Frankenfels]]
* Fleisch: von den Landwirten des oberen [[Pielachtal]]es (darunter viele Biobauern)
** Dirndltaler Biolamm 
** Dirndltaler Biorind
* Wurst- und Fleisch beziehen wir über die regionale [[Fleischhauerei Hubmayer|Fleischerei Hubmayer]] in [[Kirchberg]]  
** Wir wissen dadurch von welchen Bauern der Region die Tiere stammen. 

* Küchen- und [[Wildkräuter]]: Bioanbau aus den [[Steinschaler Gärten|Steinschaler Naturgärten]]
* [[Marmeladen (Steinschaler)|Marmeladen]] und Säfte aus hauseigener Produktion
* [[Weissenbacher Champignons|Champignon]]s von der Familie Weissenbacher - Kirchberg  
* [[Dirndl]]: aus hauseigener Produktion (über 500 Dirndlstauden sind um die Steinschaler Naturhotels) 
* [[Ribisel]] und [[Ribogro]] aus den [[Steinschaler Gärten]]

[[Bild:Hansinger.jpg|260px|right|Biohof Hansinger]]


* Bio-Eis: Bio-Landwirt [[Biohof Hansinger|Bio-Hansinger]] in Kilb
* Bio-Getreide:  Bio-Dinkelhof Wagner in Kilb
* Bio-Fisch: Familie Zöchling in Türnitz

==Gütesiegel und Auszeichnungen==

[[Bild:SG Speiserübchen.jpg|450px|right|Speiserübchen]]

* [[AMA-Gastrosiegel]] -
* [[Grüne Haube]] 
* [[Genuss Region Pielachtaler Dirndl]]
* [[Genussregionsverein]] Dirndltal
* [[Slow Food]] - Kooperation
* [[Steinschaler Gärten]] - unsere Bio-Gartenproduktion

==Könnte Sie interessieren==

[[Bild:Dirndltaler Essen gem.jpg|450px|right|Steinschaler - regionales Essen ]]

[[Bild:Sk Rindsbraten Wachholderdeko.jpg|450px|right|Rindsbraten mit Wachholderdeko - Rind aus der Sois]]

* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Feieranfrage Anfrage für eine Feier]

* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Feier-im-Garten  Anfrage für sommerliche Feier im Garten]

* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Hochzeit Anfrage für eine Hochzeit]

Seitensammlung zum Thema Bioprodukte und <br>
der Wichtigkeit von Bio für die Steinschaler Naturhotels 
* [[:Kategorie: Bio]].

Zur Buchung unseres [[Wildkräuter Kochkurs|Wildkräuter-Schupperkochkurs]]

==Regional ist Trumpf== 

Unsere Urprodukte für die [[Steinschaler Küche]] kommen weitestgehend auder Kulturlandschaft des [[Dirndltal]]es und inserer Mutterregion Mostviertel. <br>

Entdecken Sie unser [[Regiologisch|"regiologisches"]] Essen. 

<gallery widths=280px heights=160px>
Bild:SK Fisch m Blütendeko-Bärlauch.jpg| Fisch mit Bärlauchblüte
</gallery>


[[Kategorie: Bio]]
[[Kategorie: Essen]]
[[Kategorie: Exkursionslandschaft]]
[[Kategorie: Genuss]]
[[Kategorie: Nachhaltigkeit]]
[[Kategorie: Regional]]