Dirndlfrucht
Die Region Pielachtal hat als Regionalmarke die Dirndlfrucht gewählt.
Als treibende Kraft bei dieser Entscheidung stehen wir, die Steinschaler Naturhotels natürlich voll und ganz hinter unserer Regionsmarke Dirndl.
Rot - süß - verführerisch
Dirndlfrüchte sind etwa ab mitte August reif und sind das ultimative fruchtige und gesunde Naschobst. Sie sind so klein, dass sie bequem zwischen zwei Finger passen und so schmackhaft, dass man sicher ein zweites und drittes Mal zugreift.
Dabei ist diese Form von Naschen von hohem diätischen Wert, da die positiven Inhaltsstoffe einen gesunden Gegensatz zur modernen Ernährung darstellen.
Das heißt also "Genießen ohne Reue."
Die Verwendung dieser köstlichen Wildfrucht finden Sie in den Steinschaler Naturhotels:
Dirndl zum Frühstück:
- Dirndlsaft - der morgendliche Vitamin C-Schub
- Dirndlmarmelade (hausgemacht)
Dirndl-Getränke neben dem Dirndlsaft:
- Dirndlspritzer
- Dirndl Royal - der regionale Aperitif
Dirndl-Vorspeisen:
- Dirndloliven im Bauernsalat
- Dirndlchutney
Dirndl-Mehlspeisen
- Dirndlschaum
- Dirndlkrapferl
- Dirndlkeks
- Dirndlpalatschinken
Dirndl - Diverses im Hause Steinschaler:
- Dirndlbrot
- Dirndlgelee
- Dirndlschmuck von Engelbert Groiss
Die Dirndlfrucht ist eine geruchlose längliche Steinfrucht. Sie hat einen länglichen, sehr harten Kern mit zwei Samenkammern.
Dirndl-Produkte im Shop
Viele der Dirndlprodukte sind in den Steinschaler Regionalshops zu kaufen.
Von den Genießerprodukten wie die klassiche Dirndlmarmelade und Dirndl-Chutney, Dirndlschoko und Geistigen bis hin zu Dirndlschmuck.
Dirndl Seminar
Wollen Sie mehr über diese köstliche Frucht erfahren dann gibt es das Dirndlseminar mit Verkostung.
In ca. einer Stunde sind Sie dann der Dirndl "verfallen". Das heißt sie werden sie höchstwahrscheinlich schätzen und auch in Zukunft in Ihren Speiseplan auf die eine oder andere Art aufnehmen.
Probieren Sie für Ihre Gruppe ein Dirndlseminar als interessanten Regionalbaustein zur Abendgestaltung oder für zwischendurch. Dies ist im Steinschalerhof im Dirndltal (Pielachtal) ganz einfach zu buchen.
Gelbe Steinschaler Dirndl
Dirndlast zur Erntezeit
Kerngröße und Volumen der Dirndl
Im Mittel machen die Kerne der Dirndl ca. 27% bis 36% (mit etwas Fruchtfleisch drauf) des gesamten Fruchtgewichtes aus.
Das Gewicht unserer autochtonen wilden Dirndlfrüchte ist im Mittel 3g je Stück.
So ist es bei der Selektion zur weiteren Vemehrung vielfach gewünscht. Wildsorten zu finden, wo die Kerne etwas kleiner als normal sind. Natürlich ist auch der Geschmack ein sehr wichtiges Kriterium.
Grüne Dirndln - Anfang Juli
