Steinschaler Eigenversorgung: Unterschied zwischen den Versionen
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Fakt ist, daß immer mehr Besucher den Garten sehen wollen und sich die Zahl der [[Gartenführung|Führungen]] jährlich erhöht. | Fakt ist, daß immer mehr Besucher den Garten sehen wollen und sich die Zahl der [[Gartenführung|Führungen]] jährlich erhöht. | ||
Wir stellen unser Gartenwissen gerne einer breiteren Öffentlichkeit zur Verfügung. Auch diese wirtschaftliche Komponenete ist miteinzu beziehen. | Wir stellen unser Gartenwissen gerne einer breiteren Öffentlichkeit zur Verfügung. Auch diese wirtschaftliche Komponenete ist miteinzu beziehen. | ||
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| + | * [[Biologische Produktion]] in [[Steinschaler Gärten]] | ||
| + | * [[Steinschaler Eigenversorgung]] | ||
| + | * [[Steinschaler Eigenprodukte]] | ||
| + | * [[Regionale Produkte]] in [[Steinschaler Naturhotels]] | ||
Version vom 18. Dezember 2009, 18:05 Uhr
Wie weit soll oder muß die Subsistenz (Eigenversorgung) gehen.
Wir leben in einer Arbsitteiligen Welt. Die Eigenversorgungen aus dem Garten sind in Österreich in den letzten 35 Jahren kontinuierlich zurück gegangen. Erst in den letzten Jahren hat sie mit dem Gartenboom und dem Naturgartengedanken wieder etwas zugenommem.
Wir Steinschaler haben uns schon in den 90-ziger Jahren eine möglichst gesunde und frische Versorgung aus dem Garten als Ziel verordnet. Darauf arbeiten wir nun seit mehr als 10 Jahren konsequent hin.
Betriebswirtschaftliche Überlegung
Rechnet sich der Garten? Diese Frage haben wir uns in der Anfangszeit der Steinschaler Naturhotels oft gestellt. Nun es ist für die Nachhaltigkeit wichtig, dass auch die Ökonomische Seite positiv zu bewertet wird.
Die Antwort ist: Wir wissen es nicht?
Wir schätzen aber unsere frischen Bioprodukte sehr und möchten sie nicht missen. Es ist auch schwer feststellbar war geerntet wird und welchen optischen und Erholungsfunktion der Garten erfüllt.
Fakt ist, daß immer mehr Besucher den Garten sehen wollen und sich die Zahl der Führungen jährlich erhöht.
Wir stellen unser Gartenwissen gerne einer breiteren Öffentlichkeit zur Verfügung. Auch diese wirtschaftliche Komponenete ist miteinzu beziehen.