Rucola: Unterschied zwischen den Versionen
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Rucola wird in den Steinschaler Gärten auf Grund seines nußig scharfen Geschmacks angebaut und nicht weil er momentan eine Modeerscheinung ist. | Rucola wird in den Steinschaler Gärten auf Grund seines nußig scharfen Geschmacks angebaut und nicht weil er momentan eine Modeerscheinung ist. | ||
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Den würzigen Geschmack hat der Rucola wie fast alle Kreuzblütler vom Senfölglykosid. | Den würzigen Geschmack hat der Rucola wie fast alle Kreuzblütler vom Senfölglykosid. | ||
Version vom 18. Juli 2010, 10:00 Uhr
Rucola (auch Rukola - auf deutsch Rauke) sind einige Pflanzenarten aus der Familie der Kreuzblütler.
Rauke
Rucola wird in den Steinschaler Gärten auf Grund seines nußig scharfen Geschmacks angebaut und nicht weil er momentan eine Modeerscheinung ist. Häufig wird er den Steinschaler Salaten beigemischt bzw. am Buffet als Salatwürze angeboten.
Den würzigen Geschmack hat der Rucola wie fast alle Kreuzblütler vom Senfölglykosid.
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