Mädesüss

Frieda zum Mädesüss
Der Wiesengeißblatt (Filipendula ulmaria L. Maxim.) kennt man eher als Mädesüss. Das Mädesüss gehört zur Art der Rosengewächse (Rosaceae). Das Mädesüss kommt vorwiegend in Nasswiesen, Bachläufen und Ufergebieten vor. Es zeichnet sich durch zahlreiche Blüten auf einer Tragdolde aus. Die Blüten sind stark duftend und auch als Räucherplanze sehr bliebt. Die Blüten enthalten ätherische Öle mit Salicyladehyd und Mathylsalicylat. Auch sind im Wiesengeißblatt Flavonoide und Gerbstoffe enthalten.
Früher wurden die Blüten zu Met zugesetzt. Der Name Mädesüss soll sich darauf beziehen.

Dem Mädesüss ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im Dorfhotel Natur (Steinschaler Dörfl) gelegene Mädesüss-Zimmer.

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