Schlußsalate: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 27. November 2010, 08:51 Uhr
Schlußsalate sind einer der drei Salathauptsorten. Sie hießen früher Bindesalate. Das Zusammenbinden Sorgte für Helle Salatblätter im Inneren. Heute sind vielfach die Züchtungen so, dass sie selber die Blätter schließen (= Schlußsalat).