Amaranth: Unterschied zwischen den Versionen

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Das "Getreide" aus Südamerika. Auch oft als Inkagetreide bezeichnet. Ist es jedoch kein Getreide, obwohl es auch zum Backen verwendet wird.  
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Das "Getreide" aus Südamerika, welches auch oft als Inkagetreide bezeichnet wird, ist, obwohl es auch zum Backen verwendet wird, kein Getreide. Diese Pflanze gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen.  
Diese Pflanze gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen.  
 
  
Ist bei einigen Brotsorten im Handel, die auch die Bezeichnung "Inkabrot" haben.  
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Der Amaranth ist auch in einigen Brotsorten im Handel enthalten - welche dann die Bezeichnung "Inkabrot" haben.  
  
==Frieda's Wissen zum Amaranth==  
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==Frieda zum Amaranth==  
 
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Der Amaranth ist aufgrund seiner intensiven roten Farbe ein kräftiges Farb-Erlebnis für jeden Kräutergarten.  
 
Der Amaranth ist aufgrund seiner intensiven roten Farbe ein kräftiges Farb-Erlebnis für jeden Kräutergarten.  
Früher wurde der Amaranth viel zum Färben von Kleidern genutzt. Der Amaranth wird hauptsächlich durch Vögel vermehrt.  
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Früher wurde der Amaranth viel zum Färben von Kleidern genutzt. Er wird hauptsächlich durch Vögel vermehrt.  
  
 
Allerdings schmecken die Samen nicht nur den kleinen, beflügelten Gartenfreunden, sondern man kann sie auch in der Küche verwenden.  
 
Allerdings schmecken die Samen nicht nur den kleinen, beflügelten Gartenfreunden, sondern man kann sie auch in der Küche verwenden.  

Version vom 8. August 2012, 09:28 Uhr

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Amaranth rot

Das "Getreide" aus Südamerika, welches auch oft als Inkagetreide bezeichnet wird, ist, obwohl es auch zum Backen verwendet wird, kein Getreide. Diese Pflanze gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen.

Der Amaranth ist auch in einigen Brotsorten im Handel enthalten - welche dann die Bezeichnung "Inkabrot" haben.

Frieda zum Amaranth

Amaranthblüte

Der Amaranth ist aufgrund seiner intensiven roten Farbe ein kräftiges Farb-Erlebnis für jeden Kräutergarten. Früher wurde der Amaranth viel zum Färben von Kleidern genutzt. Er wird hauptsächlich durch Vögel vermehrt.

Allerdings schmecken die Samen nicht nur den kleinen, beflügelten Gartenfreunden, sondern man kann sie auch in der Küche verwenden.

Wie viele andere Samen, kann man sie im Rohr aufpoppen lassen und mit Schokolade glasieren. Die jungen Blätter schmecken auch in Salaten, Suppen oder Saucen sehr gut.

Amaranth in gepopter Form finden Sie beim Steinschaler Frühstück.

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