Thymian

Kräuter Frieda zum Thymian

Der Thymian gehört zur Familie der Lippenblütler.

Es gibt verschiedene Thymianarten, wobei die zu den Bekanntesten der Gartenthymian, der Orangen- und der Zitronenthymian gehören. Der Thymian bevorzugt kalkhaltige Böden (damit ist er im Dirndltal richtig!) und warme, sonnige Plätze. Besonders ist auf das Verhindern von Nässe (Staunässe) zu achten. Der Thymian wird in den Steinschaler Gärten vorwiegend vegetativ vermehrt.

Der Thymian ist ein sehr gutes Küchengewürz und kann vielfältig verwendet werden. Zu Lamm, Pute, Wild oder Wurst passt der Thymian besonders gut.
Frieda weiß, dass der Thymian als Hustenmittel und zur Stärkung des Magen-Darm-Trakts verwendet wird. Auch im Wäschekasten sorgt der Thymian für frischen Duft.

Besonderes

In unserem Steinschalerhof ist im Südgartenhaus dem Thymian ein Zimmer gewidmet.

• Frieda's Pflanzenfibel
• Steinschaler Gärten