Dirndl trifft Hirsch: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 3. Juni 2013, 10:25 Uhr
Die Dirndl ist die "Nationalfrucht" im Tal. Sie passt wunderbar harmonisch zu Wild- und Fleischspeisen. Auch bei den Nachtischen hat sie ihre unverkennbaren geschmacklichen fruchtigen Vorzüge.
Ihre Vorspeisen
- Typischer Pielachtaler Schafkäse
- Regionale Hirschwürste
- mit Wild-Kräutersenf
- Geräuchertes Forellenfilet aus Türnitz
- luftgetrockneter Dirndltaler Speck
- Hausgemachte Blunzn (Blutwurst)
- Dirndloliven
- Dirndlmarmelade
- Dirndl Chutney
- Frischer Kren
- Butter
- Gebäck und Biobrot
- Kürbissuppe
Ihre Hauptspeisen
- Wildragout mit Semmelknödeln und einen "Tupf" Dirndlmarmelade
- Weichgedünsteter Zwiebelrostbraten mit Gemüsenudeln
- Vegetarische Wildkräuter Cannelloni
- gegrilltes Bio-Forellenfilet mit Frischgemüse und Dirndl
Salat-Standl
- mit frischen Salaten der Saison
- Hausgemachten Dressings
Ihr Dessert
- frisch gemachter Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster(aus der großen Pfanne im Freien)
- Ofenwarmer hausgemachter Apfelstrudel
Optional - für die Stimmung
Wünschen Sie:
- Feuerhölzer auf dem Dorfplatz
- Feuerflecken vor Ort gemacht - mit gschmackigen hausgemachten Saucen