Abendessen mit Wildkräutern (Mai): Unterschied zwischen den Versionen
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Motto: '''Kulinarik trifft Wildkräuter''' | Motto: '''Kulinarik trifft Wildkräuter''' | ||
* kalte Dirndltaler Spezialitäten mit Wildkräuter | * kalte Dirndltaler Spezialitäten mit Wildkräuter | ||
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* hausgemachte Ravioli mit Kürbisse gefüllt auf Wildspinat | * hausgemachte Ravioli mit Kürbisse gefüllt auf Wildspinat | ||
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* Wildkräutercremesuppe mit Bärlauchnockerl | * Wildkräutercremesuppe mit Bärlauchnockerl | ||
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* Wildkräuter und Salate vom Buffet | * Wildkräuter und Salate vom Buffet | ||
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* Frühlingsblütensekt | * Frühlingsblütensekt | ||
| − | + | * Schweinsfilet in Wildkräuter-Eihülle, dazu Bio-Spaghetti geschwenkt im Wildkräuterpesto - oder | |
| − | * Schweinsfilet in Wildkräuter-Eihülle | + | * Truthahn mit Mangold-Meldehaube, dazu Winterhecken-Erdäpfelbällchen, oder |
| − | dazu Bio-Spaghetti geschwenkt im Wildkräuterpesto | + | * Bio-Forellenfilet auf Wildkräuterspinat mit Bio-Quinoa, oder |
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| − | * Truthahn mit Mangold-Meldehaube | ||
| − | dazu Winterhecken-Erdäpfelbällchen | ||
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| − | * Bio-Forellenfilet auf Wildkräuterspinat mit Bio-Quinoa | ||
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* Vegetarische Wildkräutertürmchen auf frischem Kerbel-Gemüsesauce | * Vegetarische Wildkräutertürmchen auf frischem Kerbel-Gemüsesauce | ||
| − | * | + | * Steinschaler [[Dirndl]]schnitte auf Brennnesselspiegel |
* Käse vom Brett | * Käse vom Brett | ||
| − | Beim Tisch werden einige frische Wildkräuter gezeigt und | + | Beim Tisch werden einige frische Wildkräuter gezeigt und zum Probieren gereicht. |
| − | zum Probieren gereicht. | ||
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Essen-mit-Wildkräutern Anfrage für Feier oder Essen, auch mit Wildkräutergerichten der Steinschaler Naturküche] | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Essen-mit-Wildkräutern Anfrage für Feier oder Essen, auch mit Wildkräutergerichten der Steinschaler Naturküche] | ||
Aktuelle Version vom 17. Mai 2014, 18:01 Uhr
Steinschaler Wildkräuter-Abendessen
Motto: Kulinarik trifft Wildkräuter
- kalte Dirndltaler Spezialitäten mit Wildkräuter
- hausgemachte Ravioli mit Kürbisse gefüllt auf Wildspinat
- Wildkräutercremesuppe mit Bärlauchnockerl
- Wildkräuter und Salate vom Buffet
- Frühlingsblütensekt
- Schweinsfilet in Wildkräuter-Eihülle, dazu Bio-Spaghetti geschwenkt im Wildkräuterpesto - oder
- Truthahn mit Mangold-Meldehaube, dazu Winterhecken-Erdäpfelbällchen, oder
- Bio-Forellenfilet auf Wildkräuterspinat mit Bio-Quinoa, oder
- Vegetarische Wildkräutertürmchen auf frischem Kerbel-Gemüsesauce
- Steinschaler Dirndlschnitte auf Brennnesselspiegel
- Käse vom Brett
Beim Tisch werden einige frische Wildkräuter gezeigt und zum Probieren gereicht.