Winterhecke: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 26. Juni 2014, 18:28 Uhr
Winterhecke
Diese Lauchart, von der letzlich nur die grünen Triebe genutzt werden, ist in der Steinschaler Küche und den Gärtern in den Steinschaler Naturhotels sehr beliebt.
Verwendung in der Steinschaler Küche
- hervoragende Laucheigenschaften zum Kochen
- Volumig - gibt von der Menge weit mehr aus als Schnittlauch
- guter Geschmack - nicht grob und aufdringlich
- Würzig für Pestos speziell für Winterhecken-Pestos pur
- Gut als Beigabe zu Pestos
Gärtnerisches zur Winterhecke
- Winterhart undmehrjährig: zieht ein, aber treibt im Frühjahr wieder aus
- Winterharte Pflanzen sind das, was wir in unseren Breiten im Garten brauchen (weniger Arbeit)
- liefert einen guten Ertrag
- Winterhecke ist realtiv früh im Frühling schon nutzbar
- hat einen wunderbaren Geschmack
- liefert schöne und essbare Blüten
- eignet sich gut für Pestos
Auf Grund der Eigenschaften:
- winterhart und
- mehrjährig
ist dies eine Pflanze, die sich jeder Naturgärtner in unseren Klima wünscht. Daher vergrößern wir von Jahr zu Jahr die Anzahl der Winterheckenstauden.
Weitere Informationen
- Ernte (Steinschaler) -kleiner Ernteüberblick
- Galerie (Steinschaler Gärten)