Steinschaler Genuss-Speisen: Unterschied zwischen den Versionen
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Ganzjährig verwöhnen wir Sie neben unseren Tagesgerichten auch mit saisonalen Spezialitäten. Niemals fehlen darf unser regionales Markenobst: die Pielachtaler [[Dirndl]]. Hier ein kleiner Einblick... | Ganzjährig verwöhnen wir Sie neben unseren Tagesgerichten auch mit saisonalen Spezialitäten. Niemals fehlen darf unser regionales Markenobst: die Pielachtaler [[Dirndl]]. Hier ein kleiner Einblick... | ||
| − | [[Bild:GR Pielachtaler Dirndl.jpg| | + | [[Bild:GR Pielachtaler Dirndl.jpg|450px|right|GR Pielachtaler Dirndl - Regionslogo]] |
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| + | Bild:SK Mohnblüte auf Schafskäse.jpg| [[Mohn]]blüten auf regionalem [[Schafkäse]] | ||
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==Nach dem Motto: kräftig - herzhaft - regional== | ==Nach dem Motto: kräftig - herzhaft - regional== | ||
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und selbstgemachten Beeren € 12,80</center> | und selbstgemachten Beeren € 12,80</center> | ||
<center>Wiener Schnitzel von der Pute oder vom Schwein | <center>Wiener Schnitzel von der Pute oder vom Schwein | ||
| − | + | mit Bio-Petersilerdäpfeln € 8,80</center> | |
| − | + | <center>Kotelette auf Dirndlart mit Bio-Braterdäpfeln und Gemüse € 10,80</center> | |
| − | <center>Kotelette auf Dirndlart mit Bio-Braterdäpfeln und Gemüse € | ||
<center>Blunzengröstl € 7,80</center> | <center>Blunzengröstl € 7,80</center> | ||
| − | <center>Blunzen paniert mit Krautsalat € | + | <center>Blunzen paniert mit Krautsalat € 8,80</center> |
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|<center>Putenstreifen natur oder paniert auf Salatteller € 9,80</center> | |<center>Putenstreifen natur oder paniert auf Salatteller € 9,80</center> | ||
<center>Gegrillter Tofu auf Salatteller € 9,80</center> | <center>Gegrillter Tofu auf Salatteller € 9,80</center> | ||
| − | <center>Schweinsfilet auf Schwammerlsauce mit Bio-Teigwaren und Gemüse € | + | <center>Schweinsfilet auf Schwammerlsauce mit Bio-Teigwaren und Gemüse € 13,80</center> |
| − | <center>Schweinsfilet im Kräuterbackteig mit Gemüse und Bio-Petersilienerdäpfel € | + | <center>Schweinsfilet im Kräuterbackteig mit Gemüse und Bio-Petersilienerdäpfel € 13,80</center> |
| − | <center>BIO- Teigwaren mit Wildkräuterpesto € | + | <center>BIO- Teigwaren mit Wildkräuterpesto € 7,80</center> |
| − | <center>Gebackener Kürbis mit kaltem Steinschaler Wildkräuterdip € | + | <center>Gebackener Kürbis mit kaltem Steinschaler Wildkräuterdip € 8,80</center> |
| − | <center>Forellenfilet in Kräuterkruste mit Bio-Schnittlaucherdäpfeln und Gemüse € | + | <center>Forellenfilet in Kräuterkruste mit Bio-Schnittlaucherdäpfeln und Gemüse € 13,80</center> |
| − | <center>Mariazeller Bio-Saibling mit Bio-Petersilienerdäpfel und Gemüse € | + | <center>Mariazeller Bio-Saibling mit Bio-Petersilienerdäpfel und Gemüse € 17,80</center> |
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| + | ==Süßer Nachtisch== | ||
| + | [[File:SG Dirndlfrüchte rot.JPG|450px|right|wichtiger Steinschaler Genussfaktor: Dirndlfrüchte ]] | ||
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| − | ! | + | !Später etwas Süßes |
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|<center>Mostviertler Bio-Eis mit Schlag (3 Kugeln) € 3,80</center> | |<center>Mostviertler Bio-Eis mit Schlag (3 Kugeln) € 3,80</center> | ||
<center>Apfelstrudel, Topfenstrudel € 2,90</center> | <center>Apfelstrudel, Topfenstrudel € 2,90</center> | ||
<center>Mohr im Hemd € 3,80</center> | <center>Mohr im Hemd € 3,80</center> | ||
| − | <center>Hausparfait € | + | <center>Hausparfait € 4,80</center> |
<center>Butterbrot mit [[Dirndlmarmelade]] € 1,80</center> | <center>Butterbrot mit [[Dirndlmarmelade]] € 1,80</center> | ||
<center>Gebackene Apfelradl mit Preiselbeerschlag € 3,80</center> | <center>Gebackene Apfelradl mit Preiselbeerschlag € 3,80</center> | ||
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| + | == Steinschaler Jausenkarte== | ||
[[Bild:Brettljause Bratl.JPG|300px|right|Bild:Brettljause Bratl.JPG]] | [[Bild:Brettljause Bratl.JPG|300px|right|Bild:Brettljause Bratl.JPG]] | ||
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!Für den kleinen Hunger – Jausenkarte | !Für den kleinen Hunger – Jausenkarte | ||
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|<center>Luftgetrockneter Hirschschinken mit Preiselbeerobers € 7,80</center> | |<center>Luftgetrockneter Hirschschinken mit Preiselbeerobers € 7,80</center> | ||
| − | <center>Steinschaler kalter gemischter Teller € | + | <center>Steinschaler kalter gemischter Teller € 6,80</center> |
<center>(mit Dirndlchutney, eingelegten sauren Dirndloliven, Aufstrichen, Speck und Käse)</center> | <center>(mit Dirndlchutney, eingelegten sauren Dirndloliven, Aufstrichen, Speck und Käse)</center> | ||
| − | <center>Mit Speck umwickelter Grillkäse auf Salat € | + | <center>Mit Dirndltaler Speck umwickelter Grillkäse auf Salat € 8,80</center> |
| − | <center>Dirndltaler Bauernsalat € 7, | + | <center>Dirndltaler Bauernsalat € 7,80</center> |
<center>(Blattsalate mit geröstetem Brot, luftgetrocknetem Bauernspeck | <center>(Blattsalate mit geröstetem Brot, luftgetrocknetem Bauernspeck | ||
und sauer eingelegten Dirndln)</center> | und sauer eingelegten Dirndln)</center> | ||
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!Essen nach Herzenslust | !Essen nach Herzenslust | ||
| − | |<center>[[Mittagessen (Steinschaler Buffet)|Steinschaler-Buffet]]: Mittags 4-gängig € 19, | + | |<center>[[Mittagessen (Steinschaler Buffet)|Steinschaler-Buffet]]: Mittags 4-gängig € 19,40</center> |
| − | <center>[[Abendessen (Steinschaler Buffet)|Steinschaler-Buffet]]: Abends 6-gängig € | + | <center>[[Abendessen (Steinschaler Buffet)|Steinschaler-Buffet]]: Abends 6-gängig € 22,40</center> |
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!zum Drübastran – ein Schnapserl von den Dirndltaler Bauern: | !zum Drübastran – ein Schnapserl von den Dirndltaler Bauern: | ||
| − | |<center>Zwetschke, sortenreine Birne, Kriecherl € 2, | + | |<center>Zwetschke, sortenreine Birne, Kriecherl € 2,60</center> |
| − | <center>Dirndl, Asperl € 3, | + | <center>Dirndl, Asperl € 3,90</center> |
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!Ein bisschen Süßer: | !Ein bisschen Süßer: | ||
| − | |<center>[[dirndlprodukte|Dirndllikör]], Nusslikör, Schlehenlikör € 2, | + | |<center>[[dirndlprodukte|Dirndllikör]], Nusslikör, Schlehenlikör € 2,60</center> |
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!Den Großteil unserer Produkte beziehen wir von Lieferanten aus der Region:<br> | !Den Großteil unserer Produkte beziehen wir von Lieferanten aus der Region:<br> | ||
| − | |Rind-, Schaf-, Schweinefleisch, Wurstwaren: Fleischerei Hubmayer Kirchberg | + | |Rind-, Schaf-, Schweinefleisch, Wurstwaren: [[Fleischhauerei Hubmayer|Fleischerei Hubmayer]] in Kirchberg |
Wild : Von den Jagdgenossenschaften des Pielachtales | Wild : Von den Jagdgenossenschaften des Pielachtales | ||
Käse: [[Schafbauer|Familie Egger]] Tradigist und Familie Fink Geißberg Kirchberg | Käse: [[Schafbauer|Familie Egger]] Tradigist und Familie Fink Geißberg Kirchberg | ||
Aktuelle Version vom 12. November 2016, 16:06 Uhr
Ganzjährig verwöhnen wir Sie neben unseren Tagesgerichten auch mit saisonalen Spezialitäten. Niemals fehlen darf unser regionales Markenobst: die Pielachtaler Dirndl. Hier ein kleiner Einblick...
| Regionale Steinschaler Vorspeisen |
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Mohnblüten auf regionalem Schafkäse
Nach dem Motto: kräftig - herzhaft - regional
| Zünftiges |
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und selbstgemachten Beeren € 12,80 |
| Leichtes |
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Süßer Nachtisch
| Später etwas Süßes |
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Steinschaler Jausenkarte
| Für den kleinen Hunger – Jausenkarte |
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Ein Verdauungsstamperl gefällig?
| Essen nach Herzenslust |
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| zum Drübastran – ein Schnapserl von den Dirndltaler Bauern: |
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| Ein bisschen Süßer: |
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Regionale Lieferanten
| Den Großteil unserer Produkte beziehen wir von Lieferanten aus der Region: |
Rind-, Schaf-, Schweinefleisch, Wurstwaren: Fleischerei Hubmayer in Kirchberg
Wild : Von den Jagdgenossenschaften des Pielachtales Käse: Familie Egger Tradigist und Familie Fink Geißberg Kirchberg Bio-Kräuter und viel Gemüse: aus dem eigenen Steinschaler Biogärten Bio-Eis: Familie Hansinger Kilb Bio-Erdäpfel: Familie Engelhart-Stumpner, Inzersdorf Bio-Wildsaibling: Fischzucht Quester Mariazell Schnäpse und Liköre: von Bauern aus dem Dirndltal Bio-Eier: Teilweise von Fam. Scheikl, Warth |
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