Grill Dörflabend

Ihr Grillabend auf dem grandiosen Dorfplatz des Steinschaler Dörfls

Grill-Vorschlag - zu Ihrer Auswahl

Vorschläge für rustikalen Grill im Steinschaler Dörfl mit Vorspeisen:

Hausgemachte Suppen:

• Suppe:
  • Rindssuppe
  • vegetarische z.B.: Wildkräuter-Suppe

Vorspeisen nach Ihrer Wahl

Steinschaler Salatbuffet:

• frische Bio-Salate mit Gartenkräutern in der Saison
• verschiedene hausgemachte Dressings

Vom Grill:

• pikant mariniertes Grillkarree
• zartes Schweinsfilet gefüllt und in luftgetrockneten Bauernspeck gehüllt
• saftige Grillwürstel - regionales Produkt der Fleischhauerei Hubmayer
• Truthahnfilet mariniert
• Folienerdäpfel
• verschiedene Grillsaucen (hausgemacht)
• vegetarische Gemüsespieße

Weitere Beilagen:
Gemüse und Wildkäutererdäpfelauflauf

Ihr Dessert: Hausgemachter Steinschaler Nachtisch, z.B.:

• Palatschinken
• Kaiserschmarrn aus der großen Pfanne mit hausgemachten Kompott

Der Grill findet auf der aussichtsreichen Dörfl-Terrasse inmitten der wunderschönen Landschaft der Voralpen statt.

Grill-Vorschlag "Grohmann" - zu Ihrer Auswahl

Ihre Vorspeisen:
Regionsspezialität: Feuerflecken frisch zubereitet

• Warme Feuerflecken mit kräftiger Knoblauch / Wildkräutersauce
• Warme Feuerflecken mit pikanter Füllung (zum selber Füllen)
• Saures Rindfleisch auf Dörflart

Steinschaler Salatbuffet

• frische Blattsalate aus dem Steinschaler Bio-Garten
• Wildkräutersalat in der Saison
• Klassiker wie Erdäpfelsalat und Rote Rüben mit Kren
• Dressings, auch aus der Wildkräuterküche

Vom Grill auf der Dörfl Terrasse:
Bitte wählen Sie aus:

• regionale Grillwürstel
• Raffiniert mariniertes Putenfilet
• Saftige Grillfackeln
• Grillkarree vom Feinsten
• Würzige Spare Rips
• Cevapcici nach Originalrezept
• Feines Hendlfilet
• Knusprige Hendlhaxerl
• Gemischte Fleischspieße
• Vegetarische (saisonal) Spieße
• gegrilltes vegetarisches bzw veganes Bio-Gemüse:
• Zucchinischeiben
• Paradeiser mit Mozzarella und Oreganum
  

Bitte sagen Sie uns Ihre Wünsche:

Ihre Grillbeilagen - für beide Vorschläge

• Folien- und Grillerdäpfel mit dazu passenden hausgemachten Saucen
• deftiger, rafinierter Erdäpfel-Brennnessel-Spinat Auflauf
• geröstetes gartenfrisches Gemüse
• auf Sonderwunsch: Pommes
• hausgemachte Grillsaucen (mit Wildkräutern) für die Speisen

• 

  Truthahnfilets auf dem Grill

Ihr Steinschaler Dörfl Dessert

• Kaiserschmarrn - frisch aus der großen Pfanne mit selber gemachten Kompott
• Hausgemachter Steinschaler Dörfl – Kuchen
• Schokoladebrunnen mit frischen Früchten
• köstliches regionales Bio-Dirndleis, bzw. anderes Fruchteis

• 

  köstliches Regionales als Vorspeise

• Dorfplatz
• Anfrage für Grillfest

Grillvarianten

A) Der Ötscher-Grill

Regionale Vorspeisen aus dem Dirndltal

• Hubmayers sagenhafte Hirschwürstel
• Pielachtaler Schafkäse vom Eckbauer
• Geräucherter Käse – Dirndltal
• Aufstrich mit frischen Wildkräutern aus dem hoteleigenen Naturgarten
• Blütenbutter, Bauernbutter

Ihre Grill-Schmankerl

• saftig marinierte Grillkotelettes
• knusprige Grillwürstel
• Putenstreifen für Figurbewusste
• g'schmackige Folienerdäpfel
• kräftige Kräuter oder Bärlauchbutter
• Champignonköpfe vegan gefüllt
• frisches Gemüse und Dirndltaler Champignons (Familie Weißenbacher)

Dazu:

• würzige hausgemachte Grillsaucen
• Bunte Salatschüssel
• Ofenfrisches Bio-Brot und Gebäck

Nachtisch

• Je Person ab 20 Personen: ab € 25,80 exkl. Ust