Weihnachtsbuffet Weihnachtsapfel

Ein weihnachtliches Buffet für Ihre Feier in den Steinschaler Naturhotels.
Geniessen Sie regionale Qualität im weinachtlich dekorierten gemütlichen Raum.

Zur Einstimmung

Weihnachtliches Gedeck mit regionalem Gruß aus der Steinschaler Küche

Steinschaler Kräuter- & Salatbar mit

• hausgemachte Steinschaler Dressings
• gesunde Essig- und Ölsorten

zum Anfang

• Geräucherte Truthahnbrust mit Zwetschkenscheiben und Dirndl-Preiselbeeren
• hausgemachte Fischterrine
• Dirndltaler Schinkenröllchen mit Oberskren

zum Aufwärmen

• Klare Gemüsesuppe mit Vollkorn-Wildkräuterschöberl
• Oma’s Einmachknödelsuppe - klassischer Genuss

Höhepunkt

• Schweinslungenbraten gefüllt mit Steinschaler Wildkräuterspinat und Mozzarella, dazu Gemüsenudeln
• Schwarzenbacher Hirschbraten klassisch mit Rotkraut und Serviettenknödel oder mit Zweigeltsauce und Kroketten
• BIo-Forelle in Kürbiskernkruste gegrillt mit Petersilerdäpfel
• Saftige Bio-Kürbislaibchen mit Kräutersauce (vegetarisch)

zum Drüberstreun

• Dörrzwetschkenstrudel mit Zimtobers
• Weihnachtsapfel auf Vanillesauce "mit Schuß"
• Joghurt – Dirndlcreme im Einmachglas

• unverbindliche Anfrage für Ihre Weihnachtsfeier

Weitere Weihnachts Buffet-Vorschläge

aus unserer Steinschaler Küche

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