Wildkräuter-Buffet: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 17. Juli 2014, 06:52 Uhr

Erleben und geniessen Sie die kulinarische Vielfalt der heimischen Wildkräuter.
Ein Essen mit Wildkräutern als Buffet oder ein Wildkräuter-Degustationsmenü entführt Sie in diese Geschmacksvielfalt.

Zur Einstimmung

Wildkräuter-Smoothie

Vorspeise (serviert)

Gebackene Salbeiblätter mit Kressesauerrahmschaum

Hausgemachte Suppe (serviert)

Wildkräutercremesuppe mit Pastinkenchips

Hauptspeisen vom Buffet oder Kirtagsstandl

Schweinsfilet mit Speck umwickelt und gegrillt mit Kohldistel-Omlett und Champignonsauce
Hirschfilet in Safterl mit Schlehenblütensauce und Kroketten
Bio- Forellenfilet mit Wiesen-Bärenklau-Füllung
Wildkräuter im Teigsäckchen auf Steinschaler Wildkräuterspinat

Steinschaler Salat_Buffet

Dazu das saisonale Bio-Salatbuffet:

Steinschaler Salate vom Buffet
Wildkräutersalat im Topinamburkörbchen mit Limetten-Blumenvinaigrette

Dessert (serviert)

Beeren-Joghurtcreme im Glas

Ein Vorschlag für vegetarisches Buffet im Dorfwirtshaus.
Wünschen Sie Veganes Essen: Kein Problem - hier ein Vorschlag.

Veganer Genuss im Dorfwirtshaus

Bitte fragen Sie uns nach weiteren veganen Varianten.

Pastinaken-Einmachsuppe mit Pastinaken-Gemüsechips

Bitte beachten Sie unsere Wildkräuterbuffets. Diese sind auch als Vegetarische Buffets erhältlich.

Wildkräuter-Buffet

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-Essen mit Wildkräuter
+[[Bild:SG Schildampfer 3.jpg|450px|right|Tolle Salatwürze]]
-zur Einstimmung:
+Erleben und geniessen Sie die '''kulinarische Vielfalt der heimischen Wildkräuter'''.<br>
-Wildkräuter -Smoothie
+Ein Essen mit Wildkräutern als Buffet oder ein Wildkräuter-Degustationsmenü entführt Sie in diese Geschmacksvielfalt.
-Vorspeise:
-Gebackene Salbeiblätter mit Kressesauerrahmschaum
-Suppe
+==Zur Einstimmung==
+* Wildkräuter-Smoothie
-Wildkräutercremesuppe mit Pastinkenchips
+==Vorspeise (serviert)==
+* Gebackene Salbeiblätter mit Kressesauerrahmschaum
-Salat
+==Hausgemachte Suppe (serviert)==
-Wildkräutersalat  im Topinamburkörbchen mit Limetten-Blumenvinaigrette
+[[Bild:SK WK-Suppe.jpg|450px|right|Wildkräuter-Suppe ]]
-Hauptspeisen:
+Wildkräutercremesuppe mit Pastinkenchips
-Schweinsfilet  mit Speck umwickelt und gegrillt mit Kohldistel-Omeltt und Champignonsauce
-Hirschfilet in Safterl mit Schlehenblütensauce und kroketten
-Bio- Forellenfilet mit Wiesen-Bärenklau- Püree  Frage haben wir  diese Pflanze oder etwas ähnliches
-Labkraut im Teigsäckchen auf Gartenspinat
-Dessert
+==Hauptspeisen vom Buffet oder Kirtagsstandl ==
-Dirndlparfait
+* Schweinsfilet mit Speck umwickelt und gegrillt mit Kohldistel-Omlett und Champignonsauce
+* Hirschfilet in Safterl mit Schlehenblütensauce und Kroketten
+* Bio- Forellenfilet mit Wiesen-Bärenklau-Füllung
+* Wildkräuter im Teigsäckchen auf Steinschaler Wildkräuterspinat
+==Steinschaler Salat_Buffet==
+Dazu das saisonale Bio-Salatbuffet:
+* Steinschaler [[Salat]]e vom Buffet
+* Wildkräutersalat im Topinamburkörbchen mit Limetten-Blumenvinaigrette
+==Dessert (serviert)==
+* Beeren-Joghurtcreme im Glas
+[[Bild:Gärten Logo.jpg|200px|right|Steinschaler Gärten Logo]]
+Ein Vorschlag für vegetarisches Buffet im [[Dorfwirtshaus]].<br>
+Wünschen Sie Veganes Essen: Kein Problem - hier ein Vorschlag.
+* [[Veganer Genuss im Dorfwirtshaus]]
+Bitte fragen Sie uns nach weiteren veganen Varianten.
+* [[Pastinak]]en-Einmachsuppe mit [[Pastinak]]en-Gemüsechips
+Bitte beachten Sie unsere [[Wildkräuter]]buffets. Diese sind auch als Vegetarische Buffets erhältlich.
+* [[Wildkräuter-Buffet]]
+[[Kategorie: Buffet]]
+[[Kategorie: Dorfwirtshaus]]
+[[Kategorie: Essen]]
+[[Kategorie: Vegetarisch]]