Griessauer, E.: Unterschied zwischen den Versionen
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* Das Elternhaus von Frieda - der [[Oachnerhof]] | * Das Elternhaus von Frieda - der [[Oachnerhof]] | ||
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* umfassendes [[Wildkräuter]]wissen | * umfassendes [[Wildkräuter]]wissen | ||
* findet immer neue Sorten für die [[Steinschaler Gärten]] und damit für die [[Neue Steinschaler Landküche|Hotelküche]]. | * findet immer neue Sorten für die [[Steinschaler Gärten]] und damit für die [[Neue Steinschaler Landküche|Hotelküche]]. | ||
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Bei der Methode nach Frieda sind das daher zwei Arbeitsgänge in Einem. Das ist ein wunderbares Beispiel für effizienten, naturnahen Gartenbau. | Bei der Methode nach Frieda sind das daher zwei Arbeitsgänge in Einem. Das ist ein wunderbares Beispiel für effizienten, naturnahen Gartenbau. | ||
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Aktuelle Version vom 16. September 2015, 07:08 Uhr
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Frieda - |
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Frieda Griessauer vulgo Frieda Oachner - aus Warth
ausgebildete Kräuterpädagogin und einzigartige Naturbeobachterin
Gartenleiterin Elfriede Griessauer
"Frieda" wie sie allgemein genannt wird ist seit 2005 die Abteilungsleiterin der Steinschaler Naturgärten. Mit Fleiß, guten Ideen, sowie mit Experimentierfreude geht sie immer ihren KollegInnen voran.
Legendär ist ihre Gabe der Naturbeobachtung. Zu Pflanzen hat sie eine ganz besondere Beziehung und wird deshalb auch liebevoll von uns die "Kräuter-Frieda" genannt. Sie kennt sie mit Namen und in all ihren Erscheinungsformen vom Samen über den Keimling bis hin zur Frucht.
Aus diesem Grund ist ein Teil Ihres Wissen in Friedas Pflanzenfibel für Sie dokumentiert.
- Das Elternhaus von Frieda - der Oachnerhof
Friedas Spezialitäten
- ausgezeichnete Formenkenntnis heimischer und kultivierter Pflanzenarten (sie erkennt die meisten Pflanzen bereits an den Keimblättern)
- Naturnaher Gartenbau - sprich Natufaktur
- umfassendes Wildkräuterwissen
- findet immer neue Sorten für die Steinschaler Gärten und damit für die Hotelküche.
- sehr gute Naturbeobachterin
Ribiselernte
Friedas fundamentale Idee zur Ribiselernte:
Schon zur Erntezeit die abgetragenen, dunklen (alten) Triebe der Schwarzen Ribisel mit den reifen Früchten abzuschneiden. Zur Gesunderhaltung der Pflanze ist die Entfernung dieser Triebe in der Winterruhe üblich.
Bei der Methode nach Frieda sind das daher zwei Arbeitsgänge in Einem. Das ist ein wunderbares Beispiel für effizienten, naturnahen Gartenbau.
Foto: Frieda (rechts) erklärt einem Seminargast die Wildkräuter auf der "langgezogenen" Käuterspirale.
Kleine Frieda-Galerie
"Erntereiche" Frieda
Frieda (links) bei Staatspreis Verleihung
Frieda bei Gartenführung
Sonnenaufgang auf dem Eisenstein
Aufstieg Eisenstein - Hintergrund der Ötscher
Frieda mit Scheibtruhe
großer Kohlrabi
Passt auf Frieda und ihren geliebten Garten:
"Hast du noch nie bemerkt,
wie verachtete, geringe Dinge sich erholen,
wenn sie in die breiten zärtlichen Hände eines Einsamen geraten?
Wie kleine Vögel sind sie, denen die Wärme wiederkehrt.
Sie rühren sich, wachen auf, und ein Herz beginnt in ihnen zu schlagen,
das wie die äußerste Welle eines mächtigen Meeres
in den horchenden Händen steigt und fällt."
Rainer Maria Rilke
Frieda mit Kraut und Kapuziner Kresse
