Landschaft auf dem Teller: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Bild:SK veganes Krautwickerl.jpg|450px|right|Steinschaler Krautwickerl aus eigenem Anbau]] | [[Bild:SK veganes Krautwickerl.jpg|450px|right|Steinschaler Krautwickerl aus eigenem Anbau]] | ||
| − | Mehr zum Thema [[Wildkräuterküche]] und der Verwendung regionaler und Eigenprodukten aus den [[Steinschaler Gärten]] finden Sie: | + | Mehr zum Thema [[Wildkräuterküche]] und der Verwendung, <br> |
| + | sowie regionaler und Eigenprodukten aus den [[Steinschaler Gärten]] finden Sie: | ||
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[[Kategorie: Genuss]] | [[Kategorie: Genuss]] | ||
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Aktuelle Version vom 28. März 2024, 11:08 Uhr
Unser Essen kommt aus der Landschaft. Unser regionales Essen kommt aus unserer Kultur-Landschaft!
Die Kulturlandschaft wurde durch und für die bäuerliche Produktion von der ursprünglichen (meist Waldlandschaft) so vielfältig gestaltet.
Regionales Essen ist Kulturlandschaft, die kulinarische Variante der Kulturlandschaft auf dem Teller.
Dieses Bewusstsein ist vielfach sehr verdrängt.
Wer die Kulturlandschaft erhalten will, muss klarerweise die regionalen Produkte nutzen.
Ein Spaziergang durch die Kulturlandschaft bringt Aufklärung darüber, wie die Essenlieferanten (= unsere Bauern) die Kulturlandschaft sehr langer Zeit nachhaltig verwenden.
Dafür haben wir im Dirndltal viele positive Beispiele. Unsere herrliche klein strukturierte Kulturlandschaft ist einmalig und wert durch bewussten, regionalen Einkauf erhalten zu werden.
- Augenweide Kulturlandschaft
- Idyllen in Kulturlandschaft
- Essbare Landschaft
- Galerie (Kulturlandschaft)
- Erlebbar nur durch wandern in der Region
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Mehr zum Thema Wildkräuterküche und der Verwendung,
sowie regionaler und Eigenprodukten aus den Steinschaler Gärten finden Sie: