Schwarze Ribisel (Ribes nigrum): Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
|||
| (3 dazwischenliegende Versionen von 2 Benutzern werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
| − | [[ | + | [[File:Steinschaler GenussGärten Logo.jpg|320px|right|Steinschaler GenussGärten Logo]] |
| − | Schwarze Ribisel haben in der Steinschaler Subsistenz einen wichtigen Stellenwert. | + | [[Bild:Gärten Logo.jpg|320px|right|Steinschaler Gärten Logo]] |
| + | |||
| + | Schwarze Ribisel haben in der [[Steinschaler Subsistenz]] (Eigenproduktion) einen wichtigen Stellenwert. | ||
==Schwarze Ribisel== | ==Schwarze Ribisel== | ||
| − | [[Bild:SG-Schwarze Ribisl Detail .jpg| | + | |
| + | [[File:SG PG Schwarze Ribisel.jpg|450px|right| Schwarze Ribiseln]] | ||
| + | |||
| + | [[Bild:SG-Schwarze Ribisl Detail .jpg|450px|right|Schwarze Ribisl]] | ||
Es werden, falls die Ernte es zulässt, jährlich einige hundert Kilo eingekocht, eingefroren oder gleich in der Küche verwendet. | Es werden, falls die Ernte es zulässt, jährlich einige hundert Kilo eingekocht, eingefroren oder gleich in der Küche verwendet. | ||
| − | Geerntet werden die Schwarzen Ribisel nach Frieda's arbeitssparenden Verfahren: | + | Geerntet werden die '''Schwarzen Ribisel''' nach Frieda's arbeitssparenden Verfahren: |
* Früchte gleich bei der Ernte mit den Altholzzweigen abschneiden | * Früchte gleich bei der Ernte mit den Altholzzweigen abschneiden | ||
** damit sind die Früchte einfacher (ohne Kreuzweh) vom Holz zu bekommen | ** damit sind die Früchte einfacher (ohne Kreuzweh) vom Holz zu bekommen | ||
früher waren dies zwei Arbeitsgänge: | früher waren dies zwei Arbeitsgänge: | ||
| − | * Ernten im Juli | + | * Ernten im Juli von den Stauden (Rückenbelastung) |
* Abschneiden des Altholzes im August | * Abschneiden des Altholzes im August | ||
Diese neue Methode ist seit Jahren bewährt.<br> | Diese neue Methode ist seit Jahren bewährt.<br> | ||
| − | Sie bringt, soweit wir sehen, | + | Sie bringt, soweit wir sehen konnten, keinerlei Ertragseinbußen gegenüber der klassischen alten Methode. |
| − | |||
| − | In den Steinschaler Gärten gibt es an die | + | Fragen Sie nach unseren Steinschaler Marmelade-Einkochkursen. |
| − | + | ||
| + | |||
| + | In den Steinschaler Gärten gibt es an die 360 Stück "Schwarze Ribisel"-Stauden. | ||
| + | |||
==Weitere Informationen== | ==Weitere Informationen== | ||
[[Bild:SG Ribisel einkochen.jpg|450px|right|SG Ribisel einkochen]] | [[Bild:SG Ribisel einkochen.jpg|450px|right|SG Ribisel einkochen]] | ||
| Zeile 27: | Zeile 34: | ||
[[Bild:Ribselfuhre Frieda.jpg|450px|right|Ribselfuhre und Frieda]] | [[Bild:Ribselfuhre Frieda.jpg|450px|right|Ribselfuhre und Frieda]] | ||
| + | |||
| + | <gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =3> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
* [[Ribisel]] | * [[Ribisel]] | ||
| Zeile 33: | Zeile 48: | ||
* [[Naturgarten Methoden]] | * [[Naturgarten Methoden]] | ||
* [[Steinschaler Galerien]] | * [[Steinschaler Galerien]] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | <gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =3> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
Aktuelle Version vom 2. Juli 2021, 14:24 Uhr
Schwarze Ribisel haben in der Steinschaler Subsistenz (Eigenproduktion) einen wichtigen Stellenwert.
Schwarze Ribisel
Es werden, falls die Ernte es zulässt, jährlich einige hundert Kilo eingekocht, eingefroren oder gleich in der Küche verwendet.
Geerntet werden die Schwarzen Ribisel nach Frieda's arbeitssparenden Verfahren:
- Früchte gleich bei der Ernte mit den Altholzzweigen abschneiden
- damit sind die Früchte einfacher (ohne Kreuzweh) vom Holz zu bekommen
früher waren dies zwei Arbeitsgänge:
- Ernten im Juli von den Stauden (Rückenbelastung)
- Abschneiden des Altholzes im August
Diese neue Methode ist seit Jahren bewährt.
Sie bringt, soweit wir sehen konnten, keinerlei Ertragseinbußen gegenüber der klassischen alten Methode.
Fragen Sie nach unseren Steinschaler Marmelade-Einkochkursen.
In den Steinschaler Gärten gibt es an die 360 Stück "Schwarze Ribisel"-Stauden.
Weitere Informationen
