Schwarze Ribisel (Ribes nigrum): Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
|||
| (Eine dazwischenliegende Version desselben Benutzers wird nicht angezeigt) | |||
| Zeile 17: | Zeile 17: | ||
** damit sind die Früchte einfacher (ohne Kreuzweh) vom Holz zu bekommen | ** damit sind die Früchte einfacher (ohne Kreuzweh) vom Holz zu bekommen | ||
früher waren dies zwei Arbeitsgänge: | früher waren dies zwei Arbeitsgänge: | ||
| − | * Ernten im Juli | + | * Ernten im Juli von den Stauden (Rückenbelastung) |
* Abschneiden des Altholzes im August | * Abschneiden des Altholzes im August | ||
Diese neue Methode ist seit Jahren bewährt.<br> | Diese neue Methode ist seit Jahren bewährt.<br> | ||
Sie bringt, soweit wir sehen konnten, keinerlei Ertragseinbußen gegenüber der klassischen alten Methode. | Sie bringt, soweit wir sehen konnten, keinerlei Ertragseinbußen gegenüber der klassischen alten Methode. | ||
| + | |||
Fragen Sie nach unseren Steinschaler Marmelade-Einkochkursen. | Fragen Sie nach unseren Steinschaler Marmelade-Einkochkursen. | ||
| − | In den Steinschaler Gärten gibt es an die 360 Stück "Schwarze Ribisel"-Stauden. | + | In den Steinschaler Gärten gibt es an die 360 Stück "Schwarze Ribisel"-Stauden. |
| − | + | ||
==Weitere Informationen== | ==Weitere Informationen== | ||
[[Bild:SG Ribisel einkochen.jpg|450px|right|SG Ribisel einkochen]] | [[Bild:SG Ribisel einkochen.jpg|450px|right|SG Ribisel einkochen]] | ||
Aktuelle Version vom 2. Juli 2021, 14:24 Uhr
Schwarze Ribisel haben in der Steinschaler Subsistenz (Eigenproduktion) einen wichtigen Stellenwert.
Schwarze Ribisel
Es werden, falls die Ernte es zulässt, jährlich einige hundert Kilo eingekocht, eingefroren oder gleich in der Küche verwendet.
Geerntet werden die Schwarzen Ribisel nach Frieda's arbeitssparenden Verfahren:
- Früchte gleich bei der Ernte mit den Altholzzweigen abschneiden
- damit sind die Früchte einfacher (ohne Kreuzweh) vom Holz zu bekommen
früher waren dies zwei Arbeitsgänge:
- Ernten im Juli von den Stauden (Rückenbelastung)
- Abschneiden des Altholzes im August
Diese neue Methode ist seit Jahren bewährt.
Sie bringt, soweit wir sehen konnten, keinerlei Ertragseinbußen gegenüber der klassischen alten Methode.
Fragen Sie nach unseren Steinschaler Marmelade-Einkochkursen.
In den Steinschaler Gärten gibt es an die 360 Stück "Schwarze Ribisel"-Stauden.
Weitere Informationen
