Steinschaler Gärten Fakten: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 5. April 2010, 09:57 Uhr
Daten und Fakten
- Größe: 4 ha
- ca. 500 verschiedene Pflanzenarten
- 4 Gärtnerinnen zur Bewirtschaftung
- Bio zertifiziert
- 11 Teiche von 25m² bis 3400 m²
- Aufteilung in Themengärten
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- Zielsetzung:
- gesunde Bio-Eigenprodukte für die Steinschaler Küche
- Produktion in den Steinschaler Gärten:
- Wildkräuter: nahezu 100%
- Salate - speziell Pflücksalate
- Dekoblumen in der Saison
- Bio-Gemüse
Besonderes
- z.B.: 600 Schnittlauchstöcke
- eigene Saatgutvermehrung
- jährlich steigender Anteil an Eigensaatgut
- jährliche Ausweitung des Produktionsgartens
- keine Verwendung von hybridisiertem F1-Saatgut
- steigender Anteil vegetativ vermehrter Pflanzen
- Seehöhe: Steinschalerhof: 350 m
- Seehöhe: Steinschaler Dörfl: ca 730 m