Gänseblümchen: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 5. Juni 2010, 19:39 Uhr
Frieda's Wissen zum Gänseblümchen:
Das Gänseblümchen (Bellis perennis) ist eine altbekannte und liebenswerte Pflanze und Wiesenblume. Die Blattrosette kann man in der Küche im Salat oder als Dekoration verwenden. Auch als Pesto zeichnet sich das Gänseblümchen durch seinen nussigen Geschmack aus.
Ein besonderer Tipp von Frieda: Wenn man keine Kapern in der Küche hat, kann man Gänseblümchen-Blütenknospen in Essig mit Estragon einlegen und sie als Ersatz für die runden Früchte verwenden.
Dem Gänseblümchen ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im Steinschalerhof im Speiseblütenstockwerk gelegene Gänseblümchen-Zimmer.