Vorspeisen: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 5. August 2009, 13:43 Uhr

Pielachtaler Schafkäse auf Kürbissalat

Röhrlsalat (nur im Frühling – Löwenzahn) mit Speckwürfeln

Erdäpfelsalat mit Wildkräutern

Frühlingskräuter – Nudelsalat (Frühling)

Pielachtaler Schafkäs – Aufstrich mit Bärlauch (frisch oder Pesto)

Eier mit Kräuteraufstrichfülle

Pielachtaler Dirndl-Bauernsalat (Dirndln, geröstetes Brot, Speck, Champignon, Kräuter)

Bärlauchröllchen mit Topfenfülle (Frühling)

Pielachtaler Schafkäsaufstrich mit Kräutern

Marinierter Schafkäse mit gerösteten Kürbiskernen und Zwiebel

Gurkenterrine mit Paradeistartar

Forellenterrine

Schafkäseterrine

Hirschwürstl mit Kräutersenf

Brennnesselnockerl auf Köhlerinnenart

Pielachtaler Champignontascherl auf marinierten Blattsalaten (Wildkräutersalat)

Brennnessel im Vollkornbackteig mit Wildkräuterdip

Bärlauchspaghetti

Forellenfilet auf Blattsalat

Kräuterscampi auf Salaten

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 ==Kalte Vorspeisen==
-Pielachtaler Schafkäse auf Kürbissalat
+Pielachtaler [[Schafkäse]] auf Kürbissalat
 Röhrlsalat (nur im Frühling – Löwenzahn) mit Speckwürfeln
-Erdäpfelsalat mit Wildkräutern
+Erdäpfelsalat mit [[Wildkräutern]]
 Frühlingskräuter – Nudelsalat (Frühling)
-Pielachtaler Schafkäs – Aufstrich mit Bärlauch (frisch oder Pesto)
+Pielachtaler Schafkäs – Aufstrich mit [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch]] (frisch oder Pesto)
 Eier mit Kräuteraufstrichfülle
-Pielachtaler Dirndl-Bauernsalat (Dirndln, geröstetes Brot, Speck, Champignon, Kräuter)
+Pielachtaler Dirndl-Bauernsalat ([[Dirndl|Dirndln]], geröstetes Brot, Speck, [[Weissenbacher Champignons|Champignon]], Kräuter)
 Bärlauchröllchen mit Topfenfülle (Frühling)
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 Pielachtaler Schafkäsaufstrich mit Kräutern
-Marinierter Schafkäse mit gerösteten Kürbiskernen und Zwiebel
+Marinierter [[Schafkäse]] mit gerösteten Kürbiskernen und Zwiebel
 Gurkenterrine mit Paradeistartar