Gourmetmost (Mostbarone): Unterschied zwischen den Versionen
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Ideal als Aperitif, unter dem Sonnenschirm, auch zu leichten Fischgerichten... | Ideal als Aperitif, unter dem Sonnenschirm, auch zu leichten Fischgerichten... | ||
Version vom 1. Juli 2013, 17:31 Uhr
Innovationen der Mostbarone:
Die Mostbarone bringen 3 Kategorien „Gourmetmost (Classic)“
Sommermost und Aperitifmost
leichtfüßig, fruchtig, trocken
Verwendete Birnensorten:
aus den Sorten Speckbirne und Stieglbirne
Verwendung des Sommermostes:
Ideal als Aperitif, unter dem Sonnenschirm, auch zu leichten Fischgerichten...
Eleganter Speisenbegleiter
fruchtig, vollmundig, trocken (ev. auch haltrocken?)
Birnensorten: Cuvee aus mind. 1 milden (Speckbirne od. Stieglbirne) und mind 1 reschen Sorte (Dorschbirne oder Grüne Pichlbirne)
Verwendung: ideal zu Geflügel, Salaten, Gebackenem, Frischkäse und Weichkäse, zartem Schinken, kräftigeren Fischgerichten, Surbraten, Schweinsfilet und v.a.
Kräftiger Speisenbegleiter
frisch (mit etwas höherem Säuregehalt), leicht herb, halbtrocken
Birnensorten:
aus den Sorten Dorschbirne oder Grüne Pichlbirne
Verwendung:
Ideal zu kräftigen Speisen wie Schweinsbraten, Stelze, Rindfleisch, würzig-kräftige Käsesorten, Rauchwaren, würziger oder fettreicher Speck, ….