Zucchini: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 25. Juli 2015, 09:28 Uhr
Zucchini sind ein sehr vielseitiges Gemüse, köstlich und
einfach zu ziehen.
Zucchini sind eine Unterart des Gartenkürbisses und gehören zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Botanisch sind Zucchini Beerenfrüchte.
Zucchini
Zucchini wachsen sehr rasch, wenn sie als Jungpflanzen von keiner Schneckenplage heimgesucht werden. Sie brauchen als Starkzehrer eine nährstoffreichen Boden.
Zucchini sind eine sehr wichtige Erntepflanze für die Steinschaler Küche.
Ihre Verwendungsfähigkeit in der Küche ist sehr vielseitig. Z.B.: für:
- Suppen
- Zucchini-Carpaccio (kalt)
- als Gemüse - auch gut geeignet zum Grillen
- gefüllte vegane Zucchini-Blüten
- Verwendung in vegetarischen oder veganen Strudeln
- Zucchini-Salat
- Sauer einlegen
- ...
Wussten Sie, dass Zucchini als Frucht zu den Beeren gehören?
Zucchini - Blüten
Zucchini Ernte
- gelbe Zucchini
Ernteschubkarren
Zucchini-Knospe
herbstliche Zucchini
