Grill Dörflabend: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 13. Januar 2019, 10:13 Uhr

Ihr Grillabend auf dem grandiosen Dorfplatz des Steinschaler Dörfls

Vorschläge - bitte wählen Sie

GRILL-Vorschlag rustikaler Grill

Hausgemachte Suppen:

Suppe:
- Rindssuppe
- vegetarische z.B.: Wildkräuter-Suppe

Vorspeisen nach Ihrer Wahl

Steinschaler Salatbuffet:

frische Bio-Salate mit Gartenkräutern in der Saison
verschiedene hausgemachte Dressings

Vom Grill:

pikant mariniertes Grillkarree
zartes Schweinsfilet gefüllt und in luftgetrockneten Bauernspeck gehüllt
3erlei saftige Grillwürstel - regionale Produkte der Fleischhauerei Hubmayer
Truthahnfilet pikant mariniert
Folienerdäpfel
verschiedene Grillsaucen (hausgemacht)
vegetarische Gemüsespieße

Weitere Beilagen:
Gemüse und Wildkäutererdäpfelauflauf

Ihr Dessert: Hausgemachter Steinschaler Nachtisch, z.B.:

ofen wamer Apfelstrudel
Kaiserschmarrn aus der großen Pfanne mit hausgemachten Kompott

Der Grill findet auf der aussichtsreichen Dörfl-Terrasse inmitten der wunderschönen Landschaft der Voralpen statt.

Grill-Vorschlag "Grohmann"

Vorspeisen:
Die Regionsspezialität: Feuerflecken frisch zubereitet mit kräftiger Knoblauch- oder Wildkräutersauce

Dirndlprosciutto
geräuchertes Forellenfilet
Saures Rindfleisch auf Dörflart
Schafkäseterrine

Steinschaler Salatbuffet

frische Blattsalate aus dem Steinschaler Bio-Garten
Wildkräutersalat in der Saison
Klassiker wie Erdäpfelsalat und Rote Rüben mit Kren
Dressings, auch aus der Wildkräuterküche

Vom Grill auf der Dörfl Terrasse:

regionale Grillwürstel
Würzige Spare Rips
Cevapcici nach Originalrezept
Feines Hendlfilet
Gemischte Fleischspieße
gegrilltes vegetarisches bzw veganes Bio-Gemüse:
Zucchinischeiben
Paradeiser mit Mozzarella und Oreganum

Optional: Spanferkel Bitte sagen Sie uns Ihre Wünsche:

Ihre Grillbeilagen - für alle Vorschläge

Folien- und Grillerdäpfel mit dazu passenden hausgemachten Saucen
deftiger, rafinierter Erdäpfel-Brennnessel-Spinat Auflauf
geröstetes gartenfrisches Gemüse
auf Sonderwunsch: Pommes
hausgemachte Grillsaucen (mit Wildkräutern) für die Speisen

Truthahnfilets auf dem Grill

Ihr Steinschaler Dörfl Dessert

Kaiserschmarrn - frisch aus der großen Pfanne mit selber gemachten Kompott
Hausgemachter Steinschaler Dörfl – Kuchen
köstliches regionales Bio-Dirndleis, bzw. anderes Fruchteis

Dorfplatz der Platz zum Feiern
Anfrage für Grillfest

köstliches Regionales als Vorspeise

Grill-Vorschlag Ötscher

Regionale Vorspeisen aus dem Dirndltal

Hubmayers sagenhafte Hirschwürstel
Pielachtaler Schafkäse vom Eckbauer
Geräucherter Käse – Dirndltal
Aufstrich mit frischen Wildkräutern aus dem hoteleigenen Naturgarten
Blütenbutter, Bauernbutter
frische Blutwurt mit Dirndlsenf und Kren

Ihre Grill-Schmankerl

saftig Grillfackeln( Schweinsbüstel aum den Grillspieß gewickelt
Knusprige Hendlhaxerl
Lammkarree
Grillkäse
g'schmackige Folienerdäpfel
kräftige Kräuter oder Bärlauchbutter
Champignonköpfe vegan gefüllt
frisches Gemüse

Dazu:

würzige hausgemachte Grillsaucen
Bunte Salatschüssel
Ofenfrisches Bio-Brot und Gebäck

Nachtisch

Je Person ab 20 Personen: ab exkl. Ust

Grill-Vorschlag "vegetraisch-vegan" Vorspeisen:

Gemüsesülzchen
Dirndltaler Schafkäse
Vegane Linsen-Gemüsesalat
veganes Anti pasti
veganer Mozzarella mit Paradeiser und Balsamico matinieret

Steinschaler Salatbuffet

Vom Grill:

würzig marineirter Grillkäse
vegetraische Grillwürstel
Wildkräuterlaibchen
frisches Gemüseallerlei
vegane Grillwürstel
vegane Zucchinipäckchen mit Räuchertofu gefüllt
vegan Paprika gefüll tmit Cous-cous und Gemüse

Dazu:

Folienderdäpfel mit veganen und vegetraischen Saucen
veganer Kürbis-Erdäpfelauflauf
vegane Champignonsauce

Dessert: veganes Eis mit Schlag und warmen Früchten vegne Kuchenauswahl

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 Ihr Grillabend auf dem '''grandiosen [[Dorfplatz]]''' des [[Steinschaler Dörfl]]s
-==Grill-Vorschlag - zu Ihrer Auswahl==
+==Vorschläge - bitte wählen Sie==
 [[Bild:Brennendes Feuerholz.jpg|450px|right|Feuerholz bei Abend-Incentive]]
 [[Bild:SK Grillfleisch.jpg|450px|right|frisch gegrillt]]
-Vorschläge für '''rustikalen Grill''' im Steinschaler Dörfl mit Vorspeisen:
+GRILL-Vorschlag  '''rustikaler Grill'''
 '''Hausgemachte Suppen:'''
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 * pikant mariniertes Grillkarree
 * zartes Schweinsfilet gefüllt und in luftgetrockneten Bauernspeck gehüllt
-* saftige Grillwürstel - regionales Produkt der [[Fleischhauerei Hubmayer|Fleischhauerei Hubmayer]]
+* 3erlei saftige Grillwürstel - regionale Produkte der [[Fleischhauerei Hubmayer|Fleischhauerei Hubmayer]]
-* Truthahnfilet mariniert
+* Truthahnfilet pikant mariniert
 * Folienerdäpfel
 * verschiedene Grillsaucen (hausgemacht)
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 '''Ihr Dessert:'''
 Hausgemachter Steinschaler Nachtisch, z.B.:
-* Palatschinken
+* ofen wamer Apfelstrudel
 *''' Kaiserschmarrn''' aus der großen Pfanne mit hausgemachten Kompott
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 Vorspeisen:<br>
-Die Regionsspezialität: '''[[Feuerflecken]]''' frisch zubereitet
+Die Regionsspezialität: '''[[Feuerflecken]]''' frisch zubereitet mit kräftiger Knoblauch- oder Wildkräutersauce
-* Warme [[Feuerflecken]] mit kräftiger Knoblauch- oder Wildkräutersauce
+* Dirndlprosciutto
-* Warme Feuerflecken mit pikanter Füllung (zum selber Füllen)
+* geräuchertes Forellenfilet
 * Saures Rindfleisch auf Dörflart
+* Schafkäseterrine
 [[Steinschaler Salatbuffet]]
@@ Zeile 58: / Zeile 59: @@
 ''' Vom Grill auf der Dörfl Terrasse:'''<br>
-Bitte wählen Sie aus:
 * regionale Grillwürstel
-* Raffiniert mariniertes Putenfilet
-* Saftige Grillfackeln
-* Grillkarree vom Feinsten
 * Würzige Spare Rips
 * Cevapcici nach Originalrezept
 * Feines Hendlfilet
-* Knusprige Hendlhaxerl
 * Gemischte Fleischspieße
-* Vegetarische (saisonal) Spieße
 * gegrilltes vegetarisches bzw veganes Bio-[[Gemüse]]:
 * [[Zucchini]]scheiben
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 Bitte sagen Sie uns Ihre Wünsche:<br>
-==Ihre Grillbeilagen - für beide Vorschläge==
+==Ihre Grillbeilagen - für alle Vorschläge==
 [[Bild:Dirndl freigestellt2.jpg|280px|right|besonderers: Dirndl ]]
@@ Zeile 102: / Zeile 98: @@
 * '''Kaiserschmarrn - frisch aus der großen Pfanne''' mit selber gemachten Kompott
 * Hausgemachter Steinschaler Dörfl – Kuchen
-* Schokoladebrunnen mit frischen Früchten
 * köstliches regionales Bio-[[Dirndl]]eis, bzw. anderes Fruchteis
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 </gallery>
-==Der Ötscher-Grill==
+==Grill-Vorschlag Ötscher==
 '''Regionale Vorspeisen aus dem Dirndltal'''
@@ Zeile 134: / Zeile 129: @@
 * Aufstrich mit frischen Wildkräutern aus dem hoteleigenen Naturgarten
 * Blütenbutter, Bauernbutter
+* frische Blutwurt mit Dirndlsenf und Kren
 '''Ihre Grill-Schmankerl'''
-* saftig marinierte Grillkotelettes
+* saftig Grillfackeln( Schweinsbüstel aum den Grillspieß gewickelt
-* knusprige Grillwürstel
+* Knusprige Hendlhaxerl
-* Putenstreifen für Figurbewusste
+* Lammkarree
+* Grillkäse
 * g'schmackige Folienerdäpfel
 * kräftige Kräuter oder Bärlauchbutter
 * Champignonköpfe  vegan gefüllt
-* frisches Gemüse und Dirndltaler Champignons (Familie Weißenbacher)
+* frisches Gemüse
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 '''Nachtisch'''
-* Je Person ab 20 Personen: ab € 25,80 exkl. Ust
+* Je Person ab 20 Personen: ab  exkl. Ust
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 [[Kategorie: Essen]]
 [[Kategorie: Incentive]]
+Grill-Vorschlag "vegetraisch-vegan"
+Vorspeisen:
+* Gemüsesülzchen
+* Dirndltaler Schafkäse
+* Vegane Linsen-Gemüsesalat
+* veganes Anti pasti
+* veganer Mozzarella mit Paradeiser und Balsamico matinieret
+Steinschaler Salatbuffet
+Vom Grill:
+*würzig marineirter Grillkäse
+* vegetraische Grillwürstel
+* Wildkräuterlaibchen
+* frisches Gemüseallerlei
+* vegane Grillwürstel
+* vegane Zucchinipäckchen mit Räuchertofu gefüllt
+* vegan Paprika gefüll tmit Cous-cous und Gemüse
+Dazu:
+* Folienderdäpfel mit veganen und vegetraischen Saucen
+* veganer Kürbis-Erdäpfelauflauf
+* vegane Champignonsauce
+Dessert:
+veganes Eis mit Schlag und warmen Früchten
+vegne Kuchenauswahl