Grill Dörflabend: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Regionale Vorspeisen aus dem Dirndltal''' | '''Regionale Vorspeisen aus dem Dirndltal''' | ||
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* Hubmayers sagenhafte Hirschwürstel | * Hubmayers sagenhafte Hirschwürstel | ||
* Pielachtaler Schafkäse vom Eckbauer | * Pielachtaler Schafkäse vom Eckbauer | ||
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* frische Blutwurt mit Dirndlsenf und Kren | * frische Blutwurt mit Dirndlsenf und Kren | ||
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'''Ihre Grill-Schmankerl''' | '''Ihre Grill-Schmankerl''' | ||
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* saftig Grillfackeln( Schweinsbüstel aum den Grillspieß gewickelt | * saftig Grillfackeln( Schweinsbüstel aum den Grillspieß gewickelt | ||
* Knusprige Hendlhaxerl | * Knusprige Hendlhaxerl | ||
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* Champignonköpfe vegan gefüllt | * Champignonköpfe vegan gefüllt | ||
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Dazu: | Dazu: | ||
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'''Nachtisch''' | '''Nachtisch''' | ||
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* Je Person ab 20 Personen: ab exkl. Ust | * Je Person ab 20 Personen: ab exkl. Ust | ||
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Vorspeisen: | Vorspeisen: | ||
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* Gemüsesülzchen | * Gemüsesülzchen | ||
* Dirndltaler Schafkäse | * Dirndltaler Schafkäse | ||
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* veganes Anti pasti | * veganes Anti pasti | ||
* veganer Mozzarella mit Paradeiser und Balsamico matinieret | * veganer Mozzarella mit Paradeiser und Balsamico matinieret | ||
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Steinschaler Salatbuffet | Steinschaler Salatbuffet | ||
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* veganer Kürbis-Erdäpfelauflauf | * veganer Kürbis-Erdäpfelauflauf | ||
* vegane Champignonsauce | * vegane Champignonsauce | ||
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Dessert: | Dessert: | ||
veganes Eis mit Schlag und warmen Früchten | veganes Eis mit Schlag und warmen Früchten | ||
vegne Kuchenauswahl | vegne Kuchenauswahl | ||
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| + | * '''Kaiserschmarrn - frisch aus der großen Pfanne''' mit selber gemachten Kompott | ||
| + | * Hausgemachter Steinschaler Dörfl – Kuchen | ||
| + | * köstliches regionales Bio-[[Dirndl]]eis, bzw. anderes Fruchteis | ||
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| + | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Grillfest Anfrage für Grillfest] | ||
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| + | [[Kategorie: Rent a Dörfl]] | ||
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| + | [[Kategorie: Incentive]] | ||
Version vom 13. Januar 2019, 10:15 Uhr
Ihr Grillabend auf dem grandiosen Dorfplatz des Steinschaler Dörfls
Vorschläge - bitte wählen Sie
GRILL-Vorschlag rustikaler Grill
Hausgemachte Suppen:
- Suppe:
- Rindssuppe
- vegetarische z.B.: Wildkräuter-Suppe
Vorspeisen nach Ihrer Wahl
Steinschaler Salatbuffet:
- frische Bio-Salate mit Gartenkräutern in der Saison
- verschiedene hausgemachte Dressings
Vom Grill:
- pikant mariniertes Grillkarree
- zartes Schweinsfilet gefüllt und in luftgetrockneten Bauernspeck gehüllt
- 3erlei saftige Grillwürstel - regionale Produkte der Fleischhauerei Hubmayer
- Truthahnfilet pikant mariniert
- Folienerdäpfel
- verschiedene Grillsaucen (hausgemacht)
- vegetarische Gemüsespieße
Weitere Beilagen:
Gemüse und Wildkäutererdäpfelauflauf
Ihr Dessert: Hausgemachter Steinschaler Nachtisch, z.B.:
- ofen wamer Apfelstrudel
- Kaiserschmarrn aus der großen Pfanne mit hausgemachten Kompott
Der Grill findet auf der aussichtsreichen Dörfl-Terrasse inmitten der wunderschönen Landschaft der Voralpen statt.
Grill-Vorschlag "Grohmann"
Vorspeisen:
Die Regionsspezialität: Feuerflecken frisch zubereitet mit kräftiger Knoblauch- oder Wildkräutersauce
- Dirndlprosciutto
- geräuchertes Forellenfilet
- Saures Rindfleisch auf Dörflart
- Schafkäseterrine
- frische Blattsalate aus dem Steinschaler Bio-Garten
- Wildkräutersalat in der Saison
- Klassiker wie Erdäpfelsalat und Rote Rüben mit Kren
- Dressings, auch aus der Wildkräuterküche
Vom Grill auf der Dörfl Terrasse:
- regionale Grillwürstel
- Würzige Spare Rips
- Cevapcici nach Originalrezept
- Feines Hendlfilet
- Gemischte Fleischspieße
- gegrilltes vegetarisches bzw veganes Bio-Gemüse:
- Zucchinischeiben
- Paradeiser mit Mozzarella und Oreganum
Optional: Spanferkel
Bitte sagen Sie uns Ihre Wünsche:
Ihre Grillbeilagen - für alle Vorschläge
- Folien- und Grillerdäpfel mit dazu passenden hausgemachten Saucen
- deftiger, rafinierter Erdäpfel-Brennnessel-Spinat Auflauf
- geröstetes gartenfrisches Gemüse
- auf Sonderwunsch: Pommes
- hausgemachte Grillsaucen (mit Wildkräutern) für die Speisen
Grill-Vorschlag Ötscher
Regionale Vorspeisen aus dem Dirndltal
- Hubmayers sagenhafte Hirschwürstel
- Pielachtaler Schafkäse vom Eckbauer
- Geräucherter Käse – Dirndltal
- Aufstrich mit frischen Wildkräutern aus dem hoteleigenen Naturgarten
- Blütenbutter, Bauernbutter
- frische Blutwurt mit Dirndlsenf und Kren
Ihre Grill-Schmankerl
- saftig Grillfackeln( Schweinsbüstel aum den Grillspieß gewickelt
- Knusprige Hendlhaxerl
- Lammkarree
- Grillkäse
- g'schmackige Folienerdäpfel
- kräftige Kräuter oder Bärlauchbutter
- Champignonköpfe vegan gefüllt
- frisches Gemüse
Dazu:
- würzige hausgemachte Grillsaucen
- Bunte Salatschüssel
- Ofenfrisches Bio-Brot und Gebäck
Nachtisch
- Je Person ab 20 Personen: ab exkl. Ust
Grill-Vorschlag "vegetarisch-vegan" Vorspeisen:
- Gemüsesülzchen
- Dirndltaler Schafkäse
- Vegane Linsen-Gemüsesalat
- veganes Anti pasti
- veganer Mozzarella mit Paradeiser und Balsamico matinieret
Steinschaler Salatbuffet
Vom Grill:
- würzig marineirter Grillkäse
- vegetraische Grillwürstel
- Wildkräuterlaibchen
- frisches Gemüseallerlei
- vegane Grillwürstel
- vegane Zucchinipäckchen mit Räuchertofu gefüllt
- vegan Paprika gefüll tmit Cous-cous und Gemüse
Dazu:
- Folienderdäpfel mit veganen und vegetraischen Saucen
- veganer Kürbis-Erdäpfelauflauf
- vegane Champignonsauce
Dessert: veganes Eis mit Schlag und warmen Früchten vegne Kuchenauswahl
Truthahnfilets auf dem Grill
Ihr Steinschaler Dörfl Dessert
- Kaiserschmarrn - frisch aus der großen Pfanne mit selber gemachten Kompott
- Hausgemachter Steinschaler Dörfl – Kuchen
- köstliches regionales Bio-Dirndleis, bzw. anderes Fruchteis
- Dorfplatz der Platz zum Feiern
- Anfrage für Grillfest
köstliches Regionales als Vorspeise
