Baldrian (Valeriana): Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 28. Juni 2011, 07:01 Uhr
Baldrian ist eine wunderbares und recht frühes Wildkraut für den Wildkräuter-Salat. Dabei werden die jungen gefiederten Blätter verwendet. Der Geschmack ist neutral.
Die Blätter sind eine wunderbare Ergänzung und Bereicherung des Steinschaler Wildkräutersalates.
Vorkommen
Baldrian ist auch oft in der Dirndltaler Natur zu sehen Es wächst oft am Wegesrand und sehr zahlreich in den Steinschaler Gärten. Baldrian hat eine Wuchshöhe bis weit über einen Meter.
Die weißen Blüten riechen, besonders wenn sie getrocknet werden, sehr streng.
Wirkung
Besonders beruhigende Wirkung ist bei Baldrian mit rosa Blüten, speziell in den Wurzeln.
Kleine Baldrian-Galerie
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