Dirndlpalatschinke: Unterschied zwischen den Versionen
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* Dirndlprodukte ließen sich gut verkaufen, daher blieb wenig für den Eigengebrauch. | * Dirndlprodukte ließen sich gut verkaufen, daher blieb wenig für den Eigengebrauch. | ||
| − | * Das Entkernen der Dirndlfrucht war | + | * Das Entkernen der Dirndlfrucht war ebenfalls arbeitsintensiv. |
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Version vom 14. August 2012, 08:25 Uhr
Der Klassiker bei den Mehlspeisen mit Dirndln.
Dieser typische Pielachtaler Nachtisch wurde früher regelmäßig, aber selten, d.h. meist nur zu Feiertagen, aufgetischt.
Der Grund dafür war:
- Die Dirndlernte(damals oft noch mit "aufklauben")bereitete sehr viel Arbeit.
- Dirndlprodukte ließen sich gut verkaufen, daher blieb wenig für den Eigengebrauch.
- Das Entkernen der Dirndlfrucht war ebenfalls arbeitsintensiv.