Dahlien

Dahlien die heute noch von älteren Personen im Dirndltal als "Georginen" bezeichnet werden. Ab August sind sie eine wahre Zierde des gartens.

Sie werden zumeist als Vasenblumen eingesetzt.

Im Steinschalerhof finden aber auch Dahlien-Blüten häufige Verwendung - diese peppen den Wildkräutersalat durch kräftige Farben auf, denn das Auge isst schließlich mit. Auch ist der Geschmack der Dahlienblüten, obwohl zart, doch interessant und angenehm.

Dahlien aus Naturgartensicht:
Leider sind sie nicht winterhart. Die Knollen müssen im Herst ausgenommen und in den Keller gelagert werden. Im Frühjahr werden Sie, meist an anderen Stellen, wieder eingepflanzt.

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