Bärlauch (Allium ursinum): Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 13. Juli 2009, 12:30 Uhr

Bärlauch ist unversell in der Küche zu verarbeiten. Bärlauch hat sich in der österreichischen Küche schon sehr breit durchgesetzt.

Bei Führungen werden wir oft gefragt: was kann bei Bärlauch alles Verwendet werden: unsere klare Antwort: alles außer den Dreck an den Wurzeln.

Bärlauchpesto ist bei den Steionschaler Köchinnen sehr beliebt. Es lassen sich ein Fülle von Gerichten damit gesund geschmacklich "unterstützen".

Bärlauchkommt im Tal sehr reichlch vor. Bärlauch ist im Dirndltal nahezu invasiv.

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 [[Bild:Bärlauchblüte einzeln.jpg|170px|right|köstliche Bärlauchblüte]]
-Bärlauch ist unversell in der Küche zu verarbeiten. Bärlauch hat sich ind er österreichischen Küche schon sehr breit durchgesetzt.
+Bärlauch ist unversell in der Küche zu verarbeiten. Bärlauch hat sich in der österreichischen Küche schon sehr breit durchgesetzt.
 Bei Führungen werden wir oft gefragt: was kann bei Bärlauch alles Verwendet werden: