Gourmetmost (Mostbarone): Unterschied zwischen den Versionen
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leichtfüßig, fruchtig, trocken | leichtfüßig, fruchtig, trocken | ||
Verwendete Birnensorten:<br> | Verwendete Birnensorten:<br> | ||
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==Eleganter Speisenbegleiter== | ==Eleganter Speisenbegleiter== | ||
Version vom 26. Juni 2013, 07:25 Uhr
Innovationen der Mostbarone:
Die Mostbarone bringen 3 Kategorien „Gourmetmost (Classic)“
Sommermost und Aperitifmost
leichtfüßig, fruchtig, trocken
Verwendete Birnensorten:
aus den Sorten Speckbirne und Stieglbirne
Verwendung:
Ideal als Aperitif, unter dem Sonnenschirm, auch zu leichten Fischgerichten...
Eleganter Speisenbegleiter
fruchtig, vollmundig, trocken (ev. auch haltrocken?)
Birnensorten: Cuvee aus mind. 1 milden (Speckbirne od. Stieglbirne) und mind 1 reschen Sorte (Dorschbirne oder Grüne Pichlbirne)
Verwendung: ideal zu Geflügel, Salaten, Gebackenem, Frischkäse und Weichkäse, zartem Schinken, kräftigeren Fischgerichten, Surbraten, Schweinsfilet und v.a.
Kräftiger Speisenbegleiter
frisch (mit etwas höherem Säuregehalt), leicht herb, halbtrocken
Birnensorten:
aus den Sorten Dorschbirne oder Grüne Pichlbirne
Verwendung:
Ideal zu kräftigen Speisen wie Schweinsbraten, Stelze, Rindfleisch, würzig-kräftige Käsesorten, Rauchwaren, würziger oder fettreicher Speck, ….