Bauerngarten: Unterschied zwischen den Versionen
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Mitte des des 20. Jahrhunderts waren diese Gärten noch intergraler Bestandteil der damal üblichen '''Subsistenzwirtschaft der Bauenhöfe'''. | Mitte des des 20. Jahrhunderts waren diese Gärten noch intergraler Bestandteil der damal üblichen '''Subsistenzwirtschaft der Bauenhöfe'''. | ||
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Unser Meinung nach gehörten zu den in der Region früher üblichen Pflanzen: | Unser Meinung nach gehörten zu den in der Region früher üblichen Pflanzen: | ||
Version vom 25. Januar 2014, 12:17 Uhr
Bauerngärten haben heute meist eine andere Bedeutung und damit auch Aussehen als vor 60 bis 90 Jahren.
Mitte des des 20. Jahrhunderts waren diese Gärten noch intergraler Bestandteil der damal üblichen Subsistenzwirtschaft der Bauenhöfe.
Pflanzen im Bauerngarten
Es gibt so einige landläufige Vorstellungen, welche Pflanzen für einem Bauergarten typich sind. Bauerngärten dienten in der Vergangeheit zur Versorgung des Bauerhofes und nicht (nur) als optisches Aushängeschild wie fallweise heute. Daher istdiese Aufzählung hier nicht im Mainstram der oft genannten Pflanzen.
Unser Meinung nach gehörten zu den in der Region früher üblichen Pflanzen:
- Blumen wie
- Herzlerlstock - siehe rechts
- Astern im Herbst (für Allerheiligen)
- Salate, meist Kopfsalate
- Schnittlauch, Persilie
- Buxbaum für den "Palmbesen" am Palmsonntag
- Fallweise auch eine Stechpalme (Ilex). welche vor dem Buxbaum für die Palmbesen verwendet wurde.
- Rhabarber
- Suppengemüse
Rhabarber wird in der Steinschaler Küche viel verwendet.
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