Abendessen mit Wildkräutern (Mai): Unterschied zwischen den Versionen
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Weiss (Diskussion | Beiträge) K (Die Seite wurde neu angelegt: Steinschaler Wildkräuter Abendessen Samstag, 03. 05. 2014 Kulinarik trifft Wildkräuter kalte Dirndltaler Spezialitäten mit Wildkräuter hausgemachte Raviol...) |
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| − | hausgemachte Ravioli mit Kürbisse gefüllt auf Wildspinat | + | * Wildkräutercremesuppe mit Bärlauchnockerl |
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| − | Wildkräutercremesuppe mit Bärlauchnockerl | + | * Wildkräuter und Salate vom Buffet |
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| − | Wildkräuter und Salate vom Buffet | + | * Frühlingsblütensekt |
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| − | Schweinsfilet in Wildkräuter-Eihülle | ||
dazu Bio-Spaghetti geschwenkt im Wildkräuterpesto | dazu Bio-Spaghetti geschwenkt im Wildkräuterpesto | ||
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| − | Truthahn mit Mangold-Meldehaube | + | * Truthahn mit Mangold-Meldehaube |
dazu Winterhecken-Erdäpfelbällchen | dazu Winterhecken-Erdäpfelbällchen | ||
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| − | Bio-Forellenfilet auf Wildkräuterspinat mit Bio-Quinoa | + | * Bio-Forellenfilet auf Wildkräuterspinat mit Bio-Quinoa |
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| − | * Vegetarische Wildkräutertürmchen auf Kerbel-Gemüsesauce | + | * Vegetarische Wildkräutertürmchen auf frischem Kerbel-Gemüsesauce |
* Dirndlschnitte auf Brennnesselspiegel | * Dirndlschnitte auf Brennnesselspiegel | ||
Version vom 3. Mai 2014, 11:42 Uhr
Steinschaler Wildkräuter Abendessen
Motto: Kulinarik trifft Wildkräuter
- kalte Dirndltaler Spezialitäten mit Wildkräuter
- hausgemachte Ravioli mit Kürbisse gefüllt auf Wildspinat
- Wildkräutercremesuppe mit Bärlauchnockerl
- Wildkräuter und Salate vom Buffet
- Frühlingsblütensekt
- Schweinsfilet in Wildkräuter-Eihülle
dazu Bio-Spaghetti geschwenkt im Wildkräuterpesto oder
- Truthahn mit Mangold-Meldehaube
dazu Winterhecken-Erdäpfelbällchen oder
- Bio-Forellenfilet auf Wildkräuterspinat mit Bio-Quinoa
oder
- Vegetarische Wildkräutertürmchen auf frischem Kerbel-Gemüsesauce
- Dirndlschnitte auf Brennnesselspiegel
- Käse vom Brett
Beim Tisch werden einige frische Wildkräuter gezeigt und zum Probieren gereicht.